va detta en bra lunch

Är det verkligen mycket? Jag brukar äta 1 kg broccoli + ex osaltad havregrynsgröt på 3-4 dl havregryn som en måltid :S

Finns det inga kolhydrater i broccoli? 

Och hur mycket kolhydrater måste man ha?

Jag hade svultit ihjäl om jag hade ätit en viss volym. Hade jag ätit samma volym som man äter med fettrik och uttorkad mat (sådant som majoriteten äter) så hade jag kanske fått i mig 500 kcal per dag.

Senast jag kollade behövde man ca 2000-2500 kcal/dag, inte 1 l.

Fast om vi låtsas att 1 kg broccoli = 1 liter broccoli (är det nog inte) så kan jag lova dig att du inte har gått över 2000 kalorier vare sig du är mätt eller inte. Jag skulle som sagt vara kräkmätt. Däremot blir jag inte kräkmätt om jag äter 2000 kalorier glass, för det är tätare på energi, och jag behöver alltså inte äta en liter glass. Däremot är det risk att jag fortfarande är hungrig, eftersom magen rymmer mer än 2000 kalorier glass.

(ja, ett grovt exempel, och nej, varken 2000 kalorier glass eller broccoli är rimligt någonstans.) 

Tycker det verkar vara en väldigt stor portion, men det beror ju på hur mycket mat du behöver och vad du i övrigt äter. Jag hade själv valt antingen ägget eller laxen och gärna käkat någon potatis eller ris till, blir inte mätt annars.
2000 kcal i bara glass är ju jättemycket!! typ 14 marsglassar 

Allt är för fett, förutom broccolin. Broccolin ligger perfekt på ca 10E% fett. Resten är ju över 60E% fett! Helt sjukt mycket. Jag får nästan diabetes av att tänka på det...

E% = energiprocent. d v s att så stor del av kcal kommer från det näringsämnet.

Att den har en bra andel fett innebär inte att man bara kan äta det. Det finns nämligen fler livsmedel som också har en bra andel fett. Bananer, päron, äpplen, dadlar, fikon, zucchini, tomater, apelsiner, potatis, sötpotatis ... ananas, papaya, drakfrukt, passionsfrukt, paprika ...

Fettet i frukt och grönsaker räcker. Spenat är 30E% fett, zucchini 16E%, nektariner 6E%, bananer 3E%. Trodde du att jag raffinerar det jag äter eller?

Läs om, läs rätt. Ja, men de kan inte skapa egna omega-3-kedjor (att sätta ihop och att skapa är inte samma sak). Så varför äta fisk när man kan äta mat utan animaliskt protein, mättat fett, tungmetaller, miljögifter mm?