Tjock mellanmjölk!!!!

Någon som förstår detta?? Hade en paket vanlig mellanmjölk i kylen utgångsdatum 7 sept! Ingen ekologisk el extra lång datum! Sparade min sons glas i kylen mellan frukost och lunch och novar det som fil nästan el vit pudding, superskumt! Hällde upp det sista sim fanns kvar i paketet ich det var också tjockare än vanligt. Luktade inte alls surt och smakade inte jäteilla men hällde naturligtvis ut det! Är det ff rötmånad el vad beor detta på?