Regelbundna mattider bebis

Undrar hur ni tänker kring regelbundna mattider för bebisar, hur tidigt ni har börjat med det? Jag ger min 2,5-månaders när han vill ha, men önskar ju att det ska bli mer regelbundet så småningom. Har känslan av att många inte "styr" sina bebisar på varken mat eller sömn, utan låter bebisen styra, och det ganska länge. OBS! Inte ute efter att provocera! Jag är bara en nybakt mamma med funderingar, utan egna erfarenheter ;)