istället för välling?

Välling är bra för både barn och vuxna!

1969@

Tänkte samma som du men var för road av att bara läsa. Nyanserna försvinner som vanligt på FL.

Kajsakanel@ Nu innehåller inte alla sorters köpevälling maltodextrin, så där kan man välja själv om man inte gör egen. Emulgeringsmedel hindrar bara vällingen från att klumpa sig och innehåller inget skadligt. Gluten är inte farligt för dem som inte är överkänsliga. Palmolja är en eminent vegetabilisk olja, hur den framställs känns irrelevant i sammanhanget. Välling är en basföda i norden sedan stenåldern* och passar hela livet. Är man känslig för processad mat kan man göra den själv. *Källa: Nationalencyklopedin

Skogsvitter@

Irrelevant är frågan om palmoljans tillverkning utifrån TS som frågar om näringsinnehåll etc.

Btw, Semper följer WWFs rekommendationer och samarbetar med Green Palm.
www.greenpalm.org

Palmoljan är bra eftersom den tillsammans med övriga fetter ger en bra fettsammansättning som är väl anpassad för små barn. För att få en så bra sammansättning av vegetabiliska oljor som möjligt använder vi i barnmat en blandning av oljor från flera olika växter. Olika vegetabiliska oljor innehåller nämligen olika fettsyror och vi använder denna blandning för att på bästa sätt följa de rekommendationer som finns för spädbarn. På så sätt tillgodoses behovet av fettsyror från n-6 och n-3 familjen. Små barn behöver alltså en blandning av fettsyror och de behöver fettsyror av olika mättnad. Den debatt som gör gällande att palmoljan inte är nyttig, handlar om att palmitinsyra är en fettsyra som bidrar till att höja blodkolesterolet. Detta gäller för vuxna näringsrekommendationer. Barn är inte "små vuxna". Rekommendationerna för barn är väl förankrade hos vetenskapen och den säger att barn behöver en balanserad fettsammansättning och detta följer Semper. Näringsmässigt så fyller alltså palmoljan en särskild funktion hos små barn.

Källa: Semper och WWF