Hej! Tänkte om nån visste :) tänkte ta mitt vanliga bullrecept men ha i saffran i degen. Finns det nått mått hur mycket man ska ha i? Tänkte även fylla bullarna med vitchoklad. Ska jag blanda upp den med något eller ha i den hackad som den är? Snabbt svar tack :)
I lussekatter är det 1g, så gissar på samma mängd. :)
Ett tips är att riva chokladen på grova sidan av ett rivjärn, lättare att stö över och MYCKET lättare att rulla ihop ;) jag gjorde samma sak för någon vecka sedan, 1g saffran hade jag. Blandade även chokladen med lite mandelmassa som ändå fanns hemma. Godaste bullarna jag har ätit faktiskt. :)
Hur mycket är det i en påse? 0,5 g? Hur stor deg gör du?
Jag gör deg på ca 8 dl vätska (inget recept, höftar) och brukar ha i 4 påsar saffran i den. Så 2 g för min del då, eller?
Tycker inte om när degen är gul men inte smakar ordentligt av saffran :P
Tack för era svar! Nu ska jag baka :)
Keron vill ju gärna att de verkligen ska smaka saffran för det är ju så gott! Har inre receptet i huvudet men ska gå på dina mått! Tack för svar!
Om jag gör lussekatter på 5 dl degvätska så har jag i två påsar saffran, det blir 1 g 
Glöm inte att mortla den lite och att det behövs mer socker i degen för att ta fram saffranssmaken (tycker jag iallafall)
Jag bakade saffransbullar igår (nej inte lussekatter) och hade så 1,5 paket saffran som jag mortlat med socker innan i degen.
Har för mig att man kan hetta upp saffranet med smöret för att få fram smaken ordentligt, men jag kan minnas fel. 