Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!

Vad kul, jag tänkte precis starta en liknande tråd, men snarare där jag vill ha tips på vad jag kan göra med nedanstående. Så kom gärna med förslag, så jag kan få lite inspiration, kanske pröva nya saker som jag inte kommit på själv :)

Frysen
450 g blomkål
Ca 2 port Haricot verts 
Frysta ärter
1 påse hackad spenat
ca 500 g fryst broccoli
2 chorizo
1/2 påse chicken kebab
6 grillkorvar
1 port köttbullar
1 pannbiff
4 port tacoköttfärs
1/2 marinerad fläskfilé garlic & pepper
1 port blodpudding
1 pkt torsk
2 bitar kassler
1 halloumi
Frysta kantareller
1 smördegsplatta
2 hamburgerbröd

Kylen
Vitlökssås
Sweet chilisås
8 potatisar
4 morötter
2 gula lökar
4 clementiner
4 apelsiner
13 ägg
1 avocado
Sambal oelek
Hallonsylt
Soja
Vitlök
Majonäs
Tomatpuré

Skafferi
Lasagneplattor
Äggnudlar
1 pkt vita bönor
Matvete
Ris
Röda linser
Pasta
1 pkt krossade tomater

Sedan finns en massa kryddor och lite smågrejer som jag inte orkade skriva ner.

Idag har jag ätit bröd, skinka, gurka och te till frukost. Gjorde en sås på creme fraiche, grädde, ost, peppar, ärtor, kassler som jag åt med pasta till lunch. Till middag blir det två stekta chorizos med bröd.

Så - bring me some inspiration, please 

Nu har jag komponerat en preliminär matlista (mycket med hjälp av TS ) så jag tänkte dela med mig av denna här:

1 Linssoppa på röda linser, lök, morot

2 Spenatsoppa

3 Pytt på grillkorv, lök och potatis

4 Fläskfilé med haricot verts

5 Fiskgratäng på torsk

6 Broccoligratäng med chorizo

7 Wokade äggnudlar med grönsaker

8 Vegetarisk lasagne med spenat, krossade tomater och morötter

9 Blodpudding (1 port)

10 Blomkålssoppa

11 Paj med kassler och spenat/broccoli

12 Sötsur sås m ris (matlåda 1 port)

13 Pasta m ost o kasslersås (matlåda 1 port)

Räknar med att resterande maträtter ger mig minst 2 port i var så det betyder att jag har minst 20 måltider. Jag har lite svårt att skriva exakt matsedel då jag ofta äter just det jag är sugen på den dagen 

Så det jag skulle behöva handla är mjölk (gör av med ca 1 i veckan, oftast lite mindre), tomat, gurka (till frukost), creme fraiche, grädde, (till sopporna mm) keso (till lasagnen), helst en ost också till lasagnen och pajen. Tänkte handla idag, återkommer senare ;)

Sådär, idag har jag handlat 1 l mjölk, 1 gurka, 5 dl creme fraiche, 2,5 dl grädde och 4 tomater. 58 kr blev det. Till lunch åt jag gårdagens pasta med ost och kasslersås (har kvar en matlåda i frysen) och ikväll tror jag att jag ska göra ugnspannkaka med spenat och kassler kanske? Lingonsylt till det som jag har i kylen.

Igår wokade jag äggnudlar, broccoli, blomkål, lök, morötter, grönsaksbuljong, vitlök och soja. Mums!!
Idag blir det pytt på potatis, grillkorv och lök. Ska ut och äta ikväll.

Var o handlade mat idag, skulle egentligen bara köpa en ost och en burk keso, men det råkade slinka ner lite mer också... Hehe. Men då fick jag 1,1 kilo ost för 58 kr, två stora mozzarella för 7 kr st (kort datum, tänkte göra pizza med den ena ikväll o den andra kanske jag äter till pasta eller något sådant imorgon), potatis, krossade tomater, grönsaker mm. Handlade totalt för 180 kr. Till lunch idag stekte jag tortillas med ost, skinka och oregano mellan och åt en avocado som börjat sjunga på sista versen. Plus en apelsin efteråt.

I förrgår gjorde jag pizza (egen deg på jäst) med egenkokt tomatsås, ananas, mozzarella, paprika och tomat. Igår blev det pizzarester och pasta med mozzarella och lite av tomatsåsen som blev över. Lite pizzadeg blev över så jag bakade ut en liten limpa av det och strösslade med timjan.. Inte världens nyttigaste bröd men det går väl åt någon gång ;) Idag gjorde jag pastagratäng med broccoli, blomkål, chorizo och ostsås. Blir mycket pasta nu...

TS, är du kvar? ;)

Hur går det för er alla frysrensare? 

Min matkostnad för denna månad är hittills uppe i 487 kr, vilket jag är mycket nöjd med (brukar ligga på ca 1700 i månaden)

I februari blir det storhandling tänkte jag ;)