Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!

Här kommer en lista på vad vi har hemma just nu! ALLT står inte med, men det som kan avändas till olika måltider finns med. 

2014-01-02

I FRYSEN

BRÖD;

6 lingongrova

4 frökusar

1/4 pkt tjockare rostebröd

4/5 pkt raskens

1 pkt á 3 pitabröd

1 pkt á 8 tacobröd

POTATIS;

1 portion saltiga tunna crisppotatis

1 portion räfflade tjocka pommes

1portion sourcream-klyftpotats

GRÖNSAKER/BÄR/ÖRTER

1,25 pkt hallon

1 bubbla persilja

3/4 pkt broccoli

1 pkt styckfrysta hela spenatblad

1/2 pkt jordgubbar

1 pkt bärkorg (blandade bär)

1 pkt dill

1 pkt provencaliska örter

2 kulor grönkål

KÖTT;

400 g oskalade räkor

Sidfläsk ( kan man ha i boeuf bourgignone och köttfärssås)

Julskinka

3/4 pkt bacon

2 kryddiga korvar

5 torskryggar

3 quornburgare

3 måltider lövbiff

2,5 kilo kycklingfilé 

RESTER/LUNCHER;

Biffar i sås (2 luncher)

3/4 pkt pyttipanna

1 stor burk överbliven sås (god till kyckling/kött som steks)

6 luncher

1 stor burk köttfärssås (2 luncher eller en middag)

Örtbiffar till två middagar. Puttra upp i en sås 

 1/2 pkt gratängost och 1 pkt lagrad riven ost

I SKAFFERIET;

MJÖLER/GRYNER/SOCKER;

3/4 pkt potatismjöl 2017

1 oöppnat pkt havregryn  augusti 2014

1 öppnat nästan helt pkt rågsikt maj 2014

1, 1/4 pkt vitt mjöl

1 pkt oöppnat paket strösocker

1/2 paket grahamsmjöl augusti 2014

1/2 pkt pkt socker

1,5 pkt fullkornsdinkelmjöl maj och juli 2014

1 pkt oöppnat rårörsocker

3/4 pkt rårörsocker

1 nästan helt öppnat pkt farinsocker

1 pkt bakpulver

1/4 pkt vaniljsocker

1, 3/4 pkt kakao

1/2 pkt bikarbonat

2 dl florsocker

BAKTILLBEHÖR;

1påse mandelspån

1 nästan oanvänd påse hasselnötskärnor 2014

1/2 påse valnötskärnor

2 dl linfrön 2015

2 dl sesamfrön maj 2014

Hel sötmandel mars 2014

3 pkt gelatin

3,5 dl sirap

PASTA/RIS/GRÖT;

1 pkt fullkornsspaghetti

1 pkt oöppnad lasagneplattor spenat UTGÅNGEN

1 pkt oöppnad lasagneplattor vita september 2014

1 nästan helt pkt fullkornsbulgur

1 oöppnat pkt vit quinoa mars 2014

1 öppnat paket risottoris

Fullkornsfusilli till en gratäng

Matris flera portioner

Långkornigt fullkornsris flera portioner

Grötris (tomtegröt till frukost)

1 dl ris

ÖVRIGT I SKAFFERI;

1 påse pinjenötter juli 2014

2 blåband kall sås

Knäckebröd

DIgestive

1 burk krossade tomater

4 burkar tonfisk i vatten

2 påsar gräddsås

2 påsar rödvinssås

1 makrill

Godis och snacks

Idag såg det ut såhär;

Frukost;
1 kokt ägg
naturell yoghurt
1 ostsmörgås
1 kopp kaffe
- ALLT HEMMA

Lunch;
3 digestivekex med brie och marmelad
- ALLT HEMMA

Middag;
Stekt potatis med finhackad lök
2 kryddiga korvar
1 stekt ägg
- ALLT HEMMA

Ikväll;
1 liten skål chips och lite lösgodis
- ALLT HEMMA

Matsedel denna vecka;

Lasagne -   2 dagar
Ugnspannkaka (fullkorn med broccoli, spenat i) - 2 dagar
Pastagratäng (med ostsås, brocoli, spenat och julskinka) - 2 dagar

Köpa denna vecka;
1 burk krossad tomat
Gäst
Mjölk

Om vi håller detta har vi en kostnad av 18 kronor denna vecka! FANTASTISKT!!!! Vanligtvis spenderar vi 1000kr/vecka!!

SHIT vad peppande!!

Av följande rester i kylen gjorde jag en supergod rest-rätt!

6 prinskorvar
4 kokta potatis
0,5 dl grädde
0,5 dl creme fraiche
0,5 gul lök
Smör

Stek hackad lök i smör så den blir genomskinlig. Häll ner slantar av korven och den tärnade potatisen och krydda med grillkrydda. Låt detta steka samman så det får lite yta. Blanda creme fraiche och grädde och häll över, puttra samman någon minut.

GOTT!!

Pearly01; Jag tipsar på lite av det jag ser... Annars kan jag sitta här hela natten
 
450 g blomkål- Soppa eller gratinera den!

Ca 2 port Haricot verts  - Tillbehör till middagen
Frysta ärter - Samma här
1 påse hackad spenat - Spenatsoppa/stuvning 
ca 500 g fryst broccoli - Ha i en gratäng eller gör soppa på den!
2 chorizo - Ha i broccoligratängen eller så har du det till din gratinerade blomkål!
6 grillkorvar - Slanta ner och gör en pytt tillsammans med kokt potatis
1 pannbiff- Ha denna till en restdag tillsammans med dina köttbullar
4 port tacoköttfärs - Blanda med pasta/ris till en matlåda
1/2 marinerad fläskfilé garlic & pepper - Stek den som den är och ha haricot vertes till som du redan har
1 port blodpudding
1 pkt torsk - gör fiskgratäng- Bra sätt att dryga ut den på
2 bitar kassler - GRYTA! Bra sätt att dryga ut!
1 halloumi - Stek och ha som snacks när du är sugen
Frysta kantareller - Soppa
1 smördegsplatta - Kanske du skall stoppa ner den stekta halloumin här och in i ugnen
2 hamburgerbröd - Rosta och ha pannbiffen i kanske?

Lasagneplattor - Lasagne
Äggnudlar - Koka, wooka tillsammans med någon av grönsakerna ovan!
1 pkt vita bönor - Ha ner i lasagnen
Matvete - Blanda ner i en sallad
Ris - Tja, passar till det mesta, exempelvis att blanda ner i tacofärsen ovan
Röda linser - Linssoppa
Pasta
1 pkt krossade tomater - Ha i lasagnen eller linssoppan

Sweet chilisås
8 potatisar- Ha ner i linssoppan
4 morötter - Ha ner i linssoppan eller lasagnen
2 gula lökar - Samma här
13 ägg -  Omelett! Ugnspannkaka?
1 avocado - Guacamole till din hamburgare som du gjorde på biffen och brödet