• hösttussilago

    Godaste soppan?

    Vi ska ha dop-kalas med ett 50tal gäster och har tänkt servera soppa och hembakat bröd. Barnen kommer ev få varmkorv.
    Efteråt kommer det att finnas fika (ingen tårta, men vaniljhjärtan och en massa annat).

    Vill gärna att soppan ska kännas lite lyxig (men ändå inte kosta skjortan...)  och vara en sådan som går hem hos de flesta (alltså inte för "annorlunda", för stark eller så). Gärna en soppa som går att göra ett par dagar i förväg och sedan kan värmas upp.

    Har ni ngt förslag på godaste soppan, helt enkel!!??

  • Svar på tråden Godaste soppan?
  • La Lola

    Texmexsoppa!
    Om den känns lyxig vet jag inte men den är jäkligt god!


    *mamma till Alma (maj 2000) och Hedda (mars 2009)*
  • Jacqueline

    Lyxig soppa känns svårt :-S tänker egentligen direkt på typ fisk/skaldjur men det är ju en rackarns speciell smak på det och kanske inte alla som tycker om just fisk/skaldjur.

    Någon enkel kycklingsoppa á la Kinarestaurang kanske?Känns smått fancy när man är på restaurangen iaf

  • Tassa

    Kanske en god krämig potatissoppa med lite olika toppings till? T ex fetaost, créme fraisch, knaperstekt bacon, färskt bröd med färskost till.

  • Mithi

    Jag har svårt för soppa, men riktig köttsoppa med klimp i går hem hos mig. 
    Annars skulle jag personligen fråga om det fanns varmkorv över även till vuxna

  • Modernmom

    Skaldjurssoppa!

    Enklaste jag gjort och alltid populär!

    4 rivna morötter
    50 gram äkta smör
    1 dl mjöl
    6 dl vatten
    2 st köttbuljongtärningar
    5 dl créme fraiche
    1 st burk räkost från kavli (den stora)
    1,5 dl vitt vin
    Salt peppar

    Fräs morötterna med smöret och pudra över mjölet.
    Häll på vattnet när det börjar tjockna och bränna fast.
    Lägg i köttbuljongtärningarna
    Låt det koka upp
    Häll på räkosten och créme fraîchen (blanda ut en i taget)
    Låt det koka upp och smaka av med vin och kryddor.
    När det kokat upp häller du på kräftstjärtar och ställer av den från plattan. Klart!

  • stingrocka
    La Lola skrev 2014-01-03 19:06:17 följande:
    Texmexsoppa!
    Om den känns lyxig vet jag inte men den är jäkligt god!
    Googlade receptet! Det måste jag testa!! Tackar  Solig
  • FlitigaLis

    Köttfärsgulasch

    Potatis och purjolöksoppa toppad med knaperstekt isterband

    Linssoppa

Svar på tråden Godaste soppan?