Är det ens möjligt för oss att adoptera?

Att du inte har något fast jobb behöver inte vara ett problem. I många länder är det viktigast att mannen har jobb. 
Men det beror som sagt på vilket land som skulle bli aktuellt.

Största problemet är nog din mans ålder. Eller egentligen hans tvivel. Ni båda måste ju vilja detta lika mycket!
Om ni får ett medgivande kommer ni förmodligen inte få det förlängt pga ålder. Så då måste ni hinna få ett barn inom 2 år.

Och då är nog alternativen: Kenya eller ett barn med special needs. t.ex. från Kina eller något annat land.