Varför använder folk "vart" istället för blev?

Det är gammalsvenska. Preteritum av "varda". "Blev" är preteritum  av det tyska lånordet "bli(va)".

Nej, varför då? Talspråk och skriftspråk är två olika saker - det är inte många som talar som de skriver och tvärtom.

Att rester från äldre former lever kvar i talspråket men har dödats i skriftspråket, som är hårdare styrt och reglerat, är väl inget konstigt?

Och jag gissade inte. Det *är* faktiskt så.