Är butikernas färdigmarinerade kött för starkt kryddat?

Ingen mer än jag som reagerat på att butikernas färdigmarinerade kött (kyckling, kamben, revben, karreer, kotletter m.m.) är lite väl starkt kryddat/marinerat?

Någon sa att butikerna gör så för att sälja ut gammalt kött som inte skulle smaka lika bra om man inte kryddade/saltade starkt. I hur hög grad stämmer detta?

Själv är jag av åsikten att kött ska smaka lite kött med, och inte bara salt/kryddor. Vad är eran åsikt?