Hjälp med fläskfile

Skär så lite som möjligt i biten. Tina köttet i kylskåpet nästa gång du ska ta fram det. Stek köttet helt och skär upp det när du tillagat det, men glöm inte att köttet ska vila.
Jag åt fläskfilé ikväll så här gjorde jag. Bryn köttet runt om och krydda efter smak, jag använde salvia. Stek färdigt i ugnen gärna låg temperatur i ugnen tills köttet är ca 70grader. Jag serverade med bulgur blandat med smörstekta grönsaker.
Fläskfilén köpte jag på Eat! Ekoaffären Östermalmstorg. Grymt god förövrigt.
Lycka till