Är "mackor" verkligen så dåligt?

"Lagad mat" är liksom "välling" något som svenskar har hysteri över, och som många andra länder inte bekymrar sig om alls.

Det enda lagad mat betyder är att den är uppvärmd.

Det finns fördelar med både rå mat och kokad/stek/ugnsbakad. Råa grönsaker behåller mycket mer av sitt näringsinnehåll, medan till exempel uppvärmda/kokade/stekta tomater får mer lättupptagligt lykopen.