Hjälp! Jag tål inte stark mat och min flickvän är indisk.

Om du är seriös så får du väl träna upp dig, det tar inte så lång tid att palla en del styrka i alla fall.
Men en rejäl chicken vindaloo kommer du aldrig klara dock.

Sen ett tips, och det är drick vansinnigt små klunkar tills styrkan avtar tillräckligt och sen sluta dricka.
Många gör så att de dricker en jävla massa, sen orkar man inte dricka mer.
Och blir svårt att kyla hettan om man redan druckit för mycket.

Åt en vindaloo i London som var på gränsen till vad jag pallade, så där fick man vara smart och dricka sakta.
Men vet det finns än värre vindaloo än den jag hade.
Sambon hon smakade på min mat, och det föll inte väl ut, och hon är trots allt lite tålig.

Barnen är redan härdade, de får stark mat när det är sån mat pga.
Som gulasch som jag gjorde, där de bara satt och flämtade, men de tog mer mat ändå, då det bara var för gott.

Det är en del som tävlar om ha den starkaste, och dessa är sjuka i styrka.
Och den jag åt, är det få som klarar av att äta, utom de som tränat och typ länder som Thailand.
Thailändarna är sjuk på äta starkt.

Men dessa starka vindaloo är det typ par habanero och någon ghost eller liknande i styrka.
Sen har jag aldrig ätit vindaloo i Sverige, utan bara London.
Så kanske det är skillnad i grundstyrkan där mot Sverige.

Nymphaea skrev 2017-03-03 16:24:28 följande:

Phall (eller phaal) innehåller just habanero (detta recept innehåller 6 st... www.indiacurry.com/chicken/chickenpha llcurry.htm men har även sett recept med bird's eye chilli som är marginellt mildare), och jag fick känslan av att det skulle vara starkt bara för att vara starkt när jag åt den, men man tränar ju upp sin tolerans ju mer stark mat man äter så jag förstår att även phall har sina fans.

Phall är liksom Tikka Masala en rätt som har sitt ursprung i Storbritannien, inte Indien. Jag har nästan uteslutande ätit vindaloo i London då jag bodde där i flera år, här hemma lagar jag oftast curries själv då vår lokala restaurang inte är up to scratch

Att en annan rätt är stark, utesluter liksom inte att vindaloo kan på vissa ställen vara överdrivet het.
Verkar bara som du inte vet om att ett mindre antal restaurangen tävlar om att ha den starkaste vindaloo´n.

I England kan dom göra indisk mat, det går inte säga nått annat om.
Har du hittat curryblad i Sverige(färska/frysta)?

Tyvärr är torkade helt ointressant.

Jag lovar dig att det finns en del som vill göra den starkaste vindaloon
Vad dom använder för chili är jag inte helt säker på, men det är en blandning vet jag när jag såg det.
För mig en av dessa ställen var på Gordons "cooking along" eller vad det nu hette.
Gordon tror jag spottade ut det, eller tog väldans lite, var rätt många år sedan jag såg detta.

Jag personligen skippar denna styrka, då jag är en periodare på stark mat.
Så når jag aldrig till dessa superstarka saker.

Det är farligt och säga man gillar starkt och vandra in på en Indiskt ställe, eller andra länder med galet stark mat.
Då risken är att man sitter där med nått som inte går få ner hur än man försöker.

Jag har vänner som säger de gillar starkt, men de har stora svårigheter för en normalstark jalapeño.
En tycker peperoni på pizzan är jätte stark.
Tråkigt att man inte kan få tag i dessa curryblad, frågat hur många ggr som helst på alla möjliga ställen.
Kanske vi kan importera typ 15000 indier?
Då får la vi färska såna blad

Även jag som gillar stark mat är försiktig vid introduktion till nya mat eller starka kryddor.
För helt plötsligt så har någon gjort nått tokstarkt och inte njutbart.
Sen sker det väldans sällan.
Men som min första träff med Blairs såser, så fanns det en uppsjö att välja av.
Och jag tog nån av de starkare, och var inte alls beredd på detta.
Och tog mig en kvart och komma in i det.
Samma har jag varit med om åt andra hållet lite, där man köpt jalapeño och gjordes ostfyllda och baconlindande.
Men så var dom så usel starka när man testade.
Men sen helt plötsligt så kommer det en som har ordentlig jalapeño styrka.
Då blir det tyst på en en stund, då man inte var beredd.

Curry vet jag inte om det är riktigt möjligt att odla utan tillgång till nått växthusliknande.
1-2 år innan fröet har verkligen tagit sig
Chili är enkelt att odla, dock växer långsamt, så du är nästan redan försenad om du ska odla chili i år.
En del folk brukar sätta dom redan i tidigt Feb.
Chili är flerårig växt, så bara sätta kallt på vintern och ta fram i början på mars igen, så tar dom sig och kör en ny vända.
Man klipper ner dom så de blir 10-20cm först.

Impecta och Thomas & morgan, brukar ha bra frön och hyfsat många olika sorter.
Märkt att desto starkare chili är, desto trögare är det att odla dom.
Jag brukar nöja mig med ett gäng jalapeno plantor nu för tiden.

Voluptuous Shalimar skrev 2017-03-04 20:13:16 följande:

Kul tråd!!!

Jag är helt beroende av het mat. Såpass att jag slagit vad med en indisk kock. Beställde en Vindaloo och bad att få extra stark, men den var bara mesig. Kocken lovade att göra riktigt starkt nästa gång. Men inte heller den Vindaloon hade något tryck, och då fick jag möjligheten att komma och äta en Vindaloo som han skulle laga med chilifrukter som skulle beställas från Indien. Om jag inte kunde äta den så skulle jag få betala dubbla priset, men om jag åt upp så bjöd han på den

Det var en god Vindaloo och kocken var väldigt impad.

Pall har jag ätit några gånger, men som tidigare sagts så är den inte nödvändigtvis starkare än Vindaloo, det beror helt på hur stark kocken valt att göra den. Gillar smaken i Vindaloo bättre, men jag vill som sagt ha den (minst) i Pall-styrka.

Personligen tycker jag snarast att det är svårt att få kocken att verkligen hotta upp rätterna. De lagar mat utifrån hur en svennebanan uppfattar "jättestarkt".

Finner att i Sverige får man ofta inte hur de tillagar det i hemlandet, utan oftast försvenskat.
Vilket är förståeligt, då många inte klarar av den allra minsta styrka innan de bryter ihop.
Men lärt mig tricks i hur man får det mer som deras hemland, som Thaimat säger man vill ha thaistarkt.
Då blir man sällan besviken på att det inte når fram i styrka.