Idag har jag jobbat hemifrån och mitt barn var hemma sjuk. Jag lagade pasta med lövbiff till lunch med lite lök och champinjoner och matlagningsgrädde.
Till middag blir det något jag såg på instagram. Man tar pizzadeg och formar till ovala bröd, lägger mozzarella i mitten och viker ihop, gräddar en stund. Sedan tar man en kycklingfilé som man har bankat ut och panerat och stekt (tänkte steka i ugn för hälsans skull) och lägger mitt i brödet. Garnera med en hemmagjord ranchsås och ruccola och riv lite parmesan över alltihop. Hoppas det blir lika gott som det såg ut!
Trevlig helg allihop!
Jag kanske ska vara lite töntig och göra hjärtformad mat ikväll.
Funderar på minipizzor eller våffelhjärtan med något gott på.
Jag har någon slags kycklinggryta på spisen. Tänkte ta en bit kyckling och lägga i ett pitabröd med ajvar relish och turkisk yoghurt. Det blir gött!
Ikväll blir det nog det sista av en soppa jag har - tomatsoppa med linser i och så kanske lite torsk till varmrätt. Den gör jag i ugn med dill och creme fraiche och serverar potatis till. Till efterrätt tar jag en liten bit parmesan.
Jobbar hemifrån idag. Tänkte göra räkor och ris till lunch med en massa grönsaker och asiatiska kryddor.
Till middag blir det helstekt kyckling i ugn med rostad potatis.
Firar själv på Påskafton eftersom vi firade på Långfredagen med familjen. Känns lite ensamt men blir nog bra ändå kanske.
Smörgås med romsås, avokado och medelkokt ägg. Janssons med ansjovis och kolja. Lammfilé med cumberlandsås och ugnsbakad sparris täckt med smält portvinsost och sherry.
Efterrätt blir påskbakelse med passion och tre sorters choklad, från Lisebergs-caféet Agnes. Plus ett par Baileysfudge och några särskilt utvalda påskpraliner från Hagas pralinbod.
Till kvällen blir det lite kycklingchips med chilidipp och kanske några kex med hjortronsylt och ost. Skölja ner detta med en iskall påskdrink gjord på citronsorbet, vaniljglass, is, mjölk och lite konjak.
Med tanke på ovannämnda meny så får jag nog ta en fastedag i övermorgon. Men på annandagen så kommer det bästa av allt - GUBBRÖRA 
Vilken härlig meny! Hoppas det blev mysigt även om du var själv på påskafton.
Jag lagade också lammstek igår och mini sliders, sallad, en pinsa som jag skar upp i smala bitar som tilltugg med mascarpone och rom mm, mamma gjorde en smördegsgrej med spenat och fetaost inuti, jag gjorde även ugnsbakade rotfrukter och tzatziki och skysås till.
Vi blev mätta!
Barnet ville ha helstekt kyckling ikväll, så det blir det nog.
Jag gör nog en sallad till samt vitlöksbröd.
Sedan ville barnet göra buljong av skrovet så det får bli kvällsunderhållningen!
Trevlig helg på er!
Tänkte göra en linsgryta och hembakade "naanbröd" med ost idag.
Gå till alexandralagar på instagram, det var där jag hittade receptet. 24 februari.
Idag blev det kycklinglårfilé och ugnsrostad potatis.
Såg färskpotatis i butiken - ska köpa till helgen! Mums!