När hälla i riset vid riskokning?

Såhär gör jag:

Blötlägger riset i kallt vatten, tvättar av(dvs häller av och tillför nytt vatten innan kokning).

Häller ris och kallt vatten i kastrullen, låter koka upp. Kokar ett par minuter/tills riskornet kan brytas av.

Häller av vattnet, lägger tillbaka riset i kastrull på låg värme och låter det ånga klart under lock.

Tillsätter lite olja/matfett, salt och rör om.