Önsketråden

Favorit-fiskgryta från vår barndom:

Curryfisk 4 portioner
Koka 2 ägg hårdkokta. Om ni äter ägg till frukost så koka två extra helt enkelt och lägg i kylen. Hacka 2 medelstora tomater eller dela ca 10 cocktailtomater på mitten. Skär 400 g torsk (eller annan fisk) i lagom stora munsbitar. Om det är ett fryst block så är det lättast om det är lite halvtinat och att använda en sågtandad kniv. Salta fiskbitarna ordentligt och peppra med mald vitpepper. Smält 2 msk smör i en traktförpanna eller gryta. Ha i 1 tsk paprikapulver och ca 1 msk curry och låt det fräsa lite för att utveckla smakerna. Dumpa i fisken, rör runt, och lägg på ett lock. Låt vara va 5 minuter på medel-låg värme..Hacka undertiden äggen. Rör runt och se så att fisken är klar. Dumpa i tomaterna och låt gå ett par minter till. Tillsätt ägghacket och 1 dl hackad persilja.