När är det lättare för en person i restsurangbranschen att gå ledigt?

Helgdagar, fredagar och allmänna lov är det oftast all hands on deck som gäller. Det är inte så att det nödvändigtvis är "lättare" att hitta en inhoppare en vanlig sketen tisdag, utan att det redan i princip dubbelbelagt på nyårsafton och alla behövs. En vanlig, sketen tisdag kanske det inte ens behövs en inhoppare, beroende på verksamheten och vem som ska vara ledig kanske det räcker att övriga personalstyrkan täcker upp.