Lax tillagning

Äter i stort sett bara såna där laxfiléer man köper typ på ICA och de steker jag i stekpannan. Delar på mitten och då ser jag när de är klara. I ugnen med en hel lax är det lite svårare, men man ser ju även då om man petar lite i den. Lite rå lax är inte farligt. Tänk på sushi- det är ju helt rå fisk. Däremot är det inte gott. Jag har aldrig använt termometer till mat.