Lax tillagning
Limajo skrev 2022-02-13 08:00:23 följande:
Jag lagar ofta lax i ugn, både hel sida och frysta bitar. Jag brukar känna på laxen genom att trycka lätt med pekfingret på den tjockaste delen. När den är rå är den ju elastisk och studsar tillbaka när man trycker på den. Är den överlagad är den stum. Så någonstans mitt emellan.