Det låter gott, kör på det.
Det "värsta" som kan hända är att en connoisseur skulle säga att det inte är en klassisk boeuf bourguignon utan en köttgryta med rödvin. Men spela roll, så länge det är gott. Gissningsvis finns det lika många varianter som det finns hushåll i Bourgogne.
Oj, jahaaa ok... Inser att det finns en del tycke o smak.
Jag vill ju så klart inte att min BB gryta smakar skit. Så svårt att veta vad som passar ihop. Men jag kan absolut utesluta purjon.
Jag gillar palsternacka och tycker de passar in lite överallt. Antar att de ska åka i senare tillsammans med champinjoner etc.
Min BB verkar mer o mer vika av från alla recept som jag hittar... Antingen får jag väl slänga allt eller så blir allt helt ok