Behöver glass-inspiration

Anonym (Sommar och sol)

Mon 24 Jun 2024 16:38
14 svar

Visa endast Anmäl

Behöver glass-inspiration

Värmen är här och snart det med råge. Jag har ytterst svårt att äta i värmen och glass är ofta räddningen för att orka med dagen. Glass har blivit så dyrt bara. Jag äter dessutom lågkolhydtatskost av flera anledningar och många sorter innehåller rätt mycket kolhydrater/socker. Så jag satar nu på att göra egen glass i sommar.

Jag har redan gjort en glass med apelsinsmak och mörk choklad och en med choklad-kaffe och vit choklad. Båda blev ganska bra, men jag behöver inspiration för mer. Kom med alla förslag.
- «
- ‹
- Sida 1 av 1
- 1
- ›
- »
Svara i tråden
Svar på tråden Behöver glass-inspiration
enfunderandeman

Mon 24 Jun 2024 16:52
#1

Visa endast Anmäl

Syrran käkar något som heter "Nick's"

Dom ska ha bra produkter för er som äter lågkolhydratskost. Det är inga tillsatser eller socker.
Men då tror jag en bägare går på ca 50 kr. Å andra sidan ska man väl inte äta så mycket av det heller. Så då lär det räcka ett tag i alla fall.

Jag har smakat en gång, och visst man märker att det är osötad glass. Men fantastiskt god. Jag gillar inte när det blir för sliskigt. Så kanske därför.

Frys in frukt med, melon och annat. Mycket bra svalka sig med.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 17:06
#2

Visa endast Anmäl

enfunderandeman skrev 2024-06-24 16:52:16 följande:
Syrran käkar något som heter "Nick's"

Dom ska ha bra produkter för er som äter lågkolhydratskost. Det är inga tillsatser eller socker.
Men då tror jag en bägare går på ca 50 kr. Å andra sidan ska man väl inte äta så mycket av det heller. Så då lär det räcka ett tag i alla fall.

Jag har smakat en gång, och visst man märker att det är osötad glass. Men fantastiskt god. Jag gillar inte när det blir för sliskigt. Så kanske därför.

Frys in frukt med, melon och annat. Mycket bra svalka sig med.

Tack för tips.

Jag smakade nicks jordnötsglass en gång. De hade på mitt hemköp för 5 kronor i minibägare. Den var ok i smak men nicks glass är fullproppad med utfyllnadsmedel, sötningsmedel, mjöler och annat, till ett pris jag drar mig för att betala. Som du skriver, en bägare kostar runt 50 kronor eller mer.

Frukt är bra att svalka sig med men är lite för lite energi.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 20:39
#3

Visa endast Anmäl

Puff
Aliona

Mon 24 Jun 2024 20:47
#4

Visa endast Anmäl

Jag gjorde nyligen pina colada-glass med banan, kokosgrädde och ananas. Blev supergott. Vill du ta bort bananen så går det säkert, men då blir nog glassen mer isglass.

Jag har ätit vegansk glass gjord på cashewnötter, det borde man också kunna göra hemma. Du får googla recept. Cashewnöt är ju rätt neutral i smaken men jag tänker ändå nougatsmak, kanske med dadel, kakao och rostad hasselnöt. Eller med medjool-dadel och lite vanilj borde man kunna få fram någon kola-smak. Eller mixa ner melon eller jordgubbbar för fräschare fruktsmak.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 21:38
#5

Visa endast Anmäl

Aliona skrev 2024-06-24 20:47:28 följande:
Jag gjorde nyligen pina colada-glass med banan, kokosgrädde och ananas. Blev supergott. Vill du ta bort bananen så går det säkert, men då blir nog glassen mer isglass.

Jag har ätit vegansk glass gjord på cashewnötter, det borde man också kunna göra hemma. Du får googla recept. Cashewnöt är ju rätt neutral i smaken men jag tänker ändå nougatsmak, kanske med dadel, kakao och rostad hasselnöt. Eller med medjool-dadel och lite vanilj borde man kunna få fram någon kola-smak. Eller mixa ner melon eller jordgubbbar för fräschare fruktsmak.

Låter gott! Tack!
Anonym (Sommargott)

Mon 24 Jun 2024 21:46
#6

Visa endast Anmäl

Aliona skrev 2024-06-24 20:47:28 följande:
Jag gjorde nyligen pina colada-glass med banan, kokosgrädde och ananas. Blev supergott. Vill du ta bort bananen så går det säkert, men då blir nog glassen mer isglass.

Jag har ätit vegansk glass gjord på cashewnötter, det borde man också kunna göra hemma. Du får googla recept. Cashewnöt är ju rätt neutral i smaken men jag tänker ändå nougatsmak, kanske med dadel, kakao och rostad hasselnöt. Eller med medjool-dadel och lite vanilj borde man kunna få fram någon kola-smak. Eller mixa ner melon eller jordgubbbar för fräschare fruktsmak.

Låter intressant. Jag gillar också likörer och drinksmaker på glass.

Ska prova ditt förslag och tillägga några droppar romessens. Då blir det nästan som en riktig P.C.

Blir mycket egengjord glass här om somrarna. Jag föredrar dock de varianterna med socker.

Vet inte riktigt vad som skulle kunna ersätta socker, kanske de där sockerfria saftkoncentraten, Zeroh? De skulle man nog kunna göra sorbet på.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 22:12
#7

Visa endast Anmäl

Anonym (Sommargott) skrev 2024-06-24 21:46:12 följande:
Låter intressant. Jag gillar också likörer och drinksmaker på glass.

Ska prova ditt förslag och tillägga några droppar romessens. Då blir det nästan som en riktig P.C.

Blir mycket egengjord glass här om somrarna. Jag föredrar dock de varianterna med socker.

Vet inte riktigt vad som skulle kunna ersätta socker, kanske de där sockerfria saftkoncentraten, Zeroh? De skulle man nog kunna göra sorbet på.
Jag har socker i glassen, bara inte lika mycket som den färdiga brukar ha. De jag gjorde landade på ca 8 g kolhydrater per hundra gram grund/vaniljglass, medan till exempel Sias vaniljglass är 23.

Sötningsmedel vill jag helst undvika.
Anonym (Sommargott)

Mon 24 Jun 2024 22:38
#8

Visa endast Anmäl

Anonym (Sommar och sol) skrev 2024-06-24 22:12:36 följande:
Jag har socker i glassen, bara inte lika mycket som den färdiga brukar ha. De jag gjorde landade på ca 8 g kolhydrater per hundra gram grund/vaniljglass, medan till exempel Sias vaniljglass är 23.

Sötningsmedel vill jag helst undvika.
Zeroh är bra annars då det inte har nåt aspartam i sig. Men ok.

Jag brukar använda kondenserad mjölk och blanda med vispgrädde och äggulor som glassbas. Med valfri smaksättning tillsatt då. Vet dock inte vad allt detta motsvarar i mängd av kolhydrater. Kanske för många.
Anonym (f)

Mon 24 Jun 2024 22:52
#9

Visa endast Anmäl

Mixa mango+lite vaniljkvarg+ ev lite citronjuice(de på flaska)
AndreaBD

Mon 24 Jun 2024 22:56
#10

Visa endast Anmäl

Vaniljejoghurt går bra att frysa i pinnglass-former.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 23:31
#11

Visa endast Anmäl

Anonym (Sommargott) skrev 2024-06-24 22:38:56 följande:
Zeroh är bra annars då det inte har nåt aspartam i sig. Men ok.

Jag brukar använda kondenserad mjölk och blanda med vispgrädde och äggulor som glassbas. Med valfri smaksättning tillsatt då. Vet dock inte vad allt detta motsvarar i mängd av kolhydrater. Kanske för många.
Aspartam är inte det enda sötningsmedel som finns. Sen är det ofta massa annat mindre önskvärt i Zeroh, fun light och annat liknande.

Jag vet inte heller hur mycket kolhydrater detr i kondenserad mjölk, men vispgrädde är 3 eller 4 per hundra gram/dl. Jag kanske ska kolla. Jag har bara vispgrädde, äggulor och lite socker som bas.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 23:32
#12

Visa endast Anmäl

Anonym (f) skrev 2024-06-24 22:52:44 följande:
Mixa mango+lite vaniljkvarg+ ev lite citronjuice(de på flaska)

Det låter inte helt dumt. Med fryst mango blir det ju även klart att ätas snabbt.
Anonym (Sommar och sol) Trådstartaren

Mon 24 Jun 2024 23:33
#13

Visa endast Anmäl

AndreaBD skrev 2024-06-24 22:56:56 följande:
Vaniljejoghurt går bra att frysa i pinnglass-former.

Jag är inte så förtjust i yoghurt men annars är det ju jättesmart.
Anonym (f)

Tue 25 Jun 2024 10:40
#14

Visa endast Anmäl

Anonym (Sommar och sol) skrev 2024-06-24 23:32:31 följande:
Det låter inte helt dumt. Med fryst mango blir det ju även klart att ätas snabbt.
Ja oj det skulle jag skrivit :P Även fryst ananas+hallon brukar bli lite glassigt

«
‹
Sida 1 av 1
1
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden Behöver glass-inspiration

Behöver glass-inspiration

INNEHÅLL