Lakto-ovo-vegetarian eller ?riktig? vegetarian/vegan? B12 som du tex nämner finns det betydligt mer av i ägg och mjölk än i bönor och många bönsorter innehållet inget B12 alls. Är ni lakto-ovovegetarianer så är det inga problem, då behöver man inte ha någon större koll på vad som finns i vad. Är man vegan och har god koll och kan räkna på aminosyror osv så behöver det inte heller vara något problem (men då skulle du inte skrivit som du gjorde om B12 och bönor).
Okunskap tillsammans med vegankost är en väldigt olycklig kombination och jag vet ett par fall där föräldrarna (med rätta) blivit orosanmälda för det. Det var ju också något barn som dog för några år sedan. Tyvärr är dessa okunniga föräldrar inte medvetna om att de är okunniga/felpålästa, utan de hävdar att de har full koll och vet vad de gör. Vilket gör att jag blir orolig för alla barn som får vegankost.