Jag kokar aldrig potatis, jag ångar den.
Skalar och skär ner den i kvartar, kokar klart mycket fortare. Sticker dem med potatissticka. När den är genomkokt häller jag av den och viker HH-papper över kastrullen och på med locket.
Tar typ en kvart att koka plugg till två, tre pers.På induktionshäll ska väl sägas.
Är en fruktansvärd skillnad mellan att koka hela eller delade.
Salta lite mer än du tror i vattnet.
Potatis är nog fan det mest flexibla livsmedlet. Kommer att tänka på Forrest Gump och räkorna, haha
Boiled schrimp, grilled schrimp, fried schrimp, deep fried schrimp .... o.s.v
Jag har en insats i metall som jag lägger i botten på en kastrull, den har en fast rund platta med nedfällbara typ kronblad runtom så den passar flera olika storlekar av kastruller. Ser ut som en solros typ!
Uppväxt med detta och jag ångar alla grönsaker också, behåller alla näringsämnen☺️
Ugnssteker även potatisen , intressant med kastsnjeolja, aldrig hört!