Hur kokar ni potatis?

Skalar och skär ner den i kvartar, kokar klart mycket fortare. Sticker dem med potatissticka. När den är genomkokt häller jag av den och viker HH-papper över kastrullen och på med locket.
Tar typ en kvart att koka plugg till två, tre pers.På induktionshäll ska väl sägas.
Är en fruktansvärd skillnad mellan att koka hela eller delade.
Salta lite mer än du tror i vattnet.
Potatis är nog fan det mest flexibla livsmedlet. Kommer att tänka på Forrest Gump och räkorna, haha
Boiled schrimp, grilled schrimp, fried schrimp, deep fried schrimp .... o.s.v

Och b.t.w det vita är som sagt stärkelse. Kör du diskgodset i maskin bör du förskölja för att bli av med så mycket  så mycket som möjligt.
 Annars är risken att ALL disk blir prickig.
Ses ofta på restauranger som serverat potatismos dagen innan.