Signaturkaka

Signaturkaka vet jag verkligen inte, men när det är fråga om att bjuda på tårta blir det väldigt ofta Glömmingetårta som också kallas Pinocchiotårta. Enkel att göra, omöjlig att misslyckas med, lätt att variera. Den tårtan är "min" tårta! Tunn sockerkaksbotten med maräng och flagad mandel som bakats i långpanna. Man delar den färdiga kakan i två halvor och lägger vispad grädde och bär (jordgubbar, hallon, mandarinklyftor eller bananskivor emellan. Klart! Vill man ha en megastor tårta bakar man två långpannor. Då blir det tårta till 20 personer. 

Inget hemligt recept - det är bara att googla.