bröd i långpanna..

Lättaste och godaste ever:

5 dl vatten, 37 grader
1 pkt jäst
2 msk baksirap
2 tsk salt
2 msk rapsolja

Blanda allt ovan.

Häll i 8 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl, och 5 dl rågsikt eller dinkelfullkorn
samt ½ dl linfrö och ½ dl solrosfrön. Rör ihop till en kladdig smet

Låt jäsa 40 min, bred ut i en smord långpanna (30*40 cm), låt jäsa 20 min till.

Grädda i 20-25 min i 225 grader. Pensla med vatten om du vill ha hård skorpa.