Färska ägg???

Hur kan jag kolla om äggen fortfarande är färska?

Jag läste ett tips någonstans, där det stod att man kunde stoppa ägget i ett glas vatten och beroende på om det flöt eller inte, kunde man se om det gick att använda.
Problemet är att jag inte kommer ihåg om det skulle flyta eller inte!!

Vet att man kan stoppa tungan på ena änden av ägget också, men det känner jag inte för!