Steka oxfilé

Stektiden beror väldigt mycket på tjockleken på skivorna, men du ser när den är "färdig". Låt den vara lite rosa i mitten, då är den som bäst. Jag brukar aldrig ha örter och sånt direkt på oxfilén utan har tillbehör till köttbiten istället. Tycker det räcker med svartpeppar och salt på köttet eftersom det har en ganska bra smak i sig själv.

Vi äter oxfilé ca en gång i veckan här hemma...  gillar inte annat kött