RECEPT - Pitabröd med kesofyllning
4 pitabröd
1 pkt bacon
kesoröra:
en liten burk keso
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk fransk senap
1/2 dl hackad persilja
1-2 tsk timjan
Dela baconskivorna och knaperstek. Blanda ingredienserna till kesoröran. Fyll pitabröden med röran och lägg i några baconskivor. Servera.
Macka med stekt zucchini, mozzarella och soltorkade tomater
1 st zucchini
2 paket mozzarella, i skivor
1 kruka(or) färsk basilika
8 st tomat(er)
4 msk röd pesto
8 st soltorkade tomater i olja, i strimlor
1 skvätt olivolja, till stekning
4 st ciabatta
4 blad bladsallad
1. Tvätta och skiva zucchinin. Värm olivoljan och stek zucchinin i den. Vänd ner hälften av peston.
2. Dela brödet och bred eventuellt lite margarin i botten. Lägg först salladsblad på brödet. Toppa sedan med tunna tomatskivor, basilikablad och den varma zucchiniröran. Fortsätt sedan med röd pesto, mozzarella och avsluta med strimlade soltorkade tomater.
3. Servera gärna mackan som tillbehör till en varm eller kall soppa.
Snabba wraps med rostbiff och currydressing
4 st tortillabröd
6 st potatis(ar), kalla kokta
1 kruka(or) rucolasallad
300 g rostbiff, i skivor
4 msk rostad lök
2 dl solrosskott
1 dl crème fraîche
1 dl gräddfil
1 tsk curry
1 krm salt
1 st äpple(n), gröna
1. Blanda ingredienserna till currydressingen, (Crème fraiche gräddfil, curry, finhackat äpple) och smaka av med lite salt och peppar. Tillsätt eventuellt mera curry.
2. Lägg ut brödet. Skiva och fördela skivad potatis, ruccolasallad, rostbiff, lök och solrosskott på brödet.
3. Ringla currydressingen över. Vik eller rulla ihop brödet.
Wraps med exotisk kyckling
1 paket Old El Paso 8 Soft Flour Tortillas
1 st grillad kyckling
1 st mango(s)
1 st avocado(s)
4 st ananasringar
70 g purjolök(ar)
200 g philadelphiaost
2 dl Old El Paso Garlic Thick´n Chunky Salsa
2 msk Old El Paso Spice Mix for Tacos
bladsallad
1. Tärna kyckling, mango, avocado och ananasringar. Strimla purjolöken fint. Blanda kycklingkött, mango, avocado, ananas och purjolök.
2.
Blanda Cream Cheese, salsa och seasoning mix.
3. Strimla salladen fint. Fyll tortillabröden med sallad och kycklingröra. Toppa med salladssås och salsa. Vik ihop eller rulla.
Macka med grillade grönsaker och hummus
1 st squash
1 st aubergine
2 st röd paprika
4 msk olja
2 st ciabatta
hummus
Skär squash, aubergine och urkärnade paprikor i avlånga bitar. Anpassa storleken efter brödet, grönsakerna ska inte hänga utanför.
Stek grönsakerna i olja. Salta och peppra. Droppa över citronjuice.
Dela brödet i överdel och underdel. Stek lätt.
Bred hummus på varje bördskiva och fördela grönsakerna ovanpå