Sås till kyckling i ugn

Häll av skyn från den stekta kycklingen, blanda i soya, matgrädde och vinbärsgelé. Smaka av och justera efter tycke och smak. Eventuellt kan lite salt och peppar behövas. Och kanske kycklingbuljong (smula ner ett hörn av en tärning bara). ja, och så får man reda av den lite...

Eller gör en grönpepparsås. Ungefär lika delar soya, dijonsenap (Grey Poupon!) och hel grönpeppar (krossa lätt i handen) används som smaksättning i en grundsås som även smakas upp med stekskyn från kycklingen. Börja med 1 msk av vardera och öka på tills du är nöjd med smaken :)