Bland det dyraste som finns att köpa i matvarubutiker är ost. Man får betala mellan 80 och 150 kr för en acceptabelt stor ost, ändå har många ost som favoritpålägg, inklusive undertecknad.
Vad är det som gör att just ost är så dyrt? Och varför är det så sällan extrapris på ost?
Kommer vi i framtiden inte ha råd att käka ostmacka?
Är det försent att börja lagra en ost idag om man vill ha den till kommande jul?
Jag förstår till 100%, osten blir ju bara bättre och bättre allt eftersom tiden går.
Och sänka pris och slänga är ju galet tråkigt.
Men och andra sidan, så varför inte bara fortsätta och sälja den, utan sänka pris eller släng?
Det är ju inte olagligt att sälja sådan ost med bästföredatum som överskridits.
Och jag hade MYCKET hellre köpt en sådan ost till normalpris än en med ett bästföredatum som inte överskridits.
Under förutsättning att osten inte är kontaminerad av nått, då den möglar i så fall om det skett.
Och nått man inte så ofta vill ha på traditionella hårdostar
Haha, lite sant faktiskt.
Jag säger även detta på andra ingredienser.
En stor är övriga mejeriprodukter, där jag aldrig tittar på bästföredatum ens.
Utan det är titta, lukta och smaka smaka som alltid gäller.
Och en som verkligen utmärker sig här är creme fraiche.
Den håller 6mån efter bästföredatum utan problem(ej garant av någon anledning).
Och smakar så jävla gott då.
Är det försent att börja lagra en ost idag om man vill ha den till kommande jul?
Seriositet är alltid trevligt och se.
Jag kör varianten, där det finns plats får den ligga 
Haha, lite sant faktiskt.
Jag säger även detta på andra ingredienser.
En stor är övriga mejeriprodukter, där jag aldrig tittar på bästföredatum ens.
Utan det är titta, lukta och smaka smaka som alltid gäller.
Och en som verkligen utmärker sig här är creme fraiche.
Den håller 6mån efter bästföredatum utan problem(ej garant av någon anledning).
Och smakar så jävla gott då.
Seriositet är alltid trevligt och se.
Jag kör varianten, där det finns plats får den ligga
Samma här, men är en slarver i att ha bra ordning.
Ser det som mycket sekundärt.
Men såklart det sker översyn och utrensningar ibland, då får allt hamna i ordning igen
Det är aldrig för sent (eller för tidigt....). Det enda som händer är att du tar upp osten tidigare.
Klövers Gouda som någon nämnde, arlas hushållsost eller Stureost. Se till att de är vakumförpackade och inte har släppt. För långlagring. Köper du en på ca ett kg nu nästa vecka är den lagom till jul. Köp en välförpackad cheddar och lagra till midsommar eller kräftskivan. Glöm inte att vända osten två-tre gånger i månaden.
Efter jul kan du köpa en större röd julost på extrapris och lagra till nästa jul =)
Jag skulle nog för denna uppkommande julen tagit en ost som kanske redan är lite lagrad.
Sen bunkrat upp med lite billigare ost som får ligga länge, den Klöver gouda är riktigt bra att lagra.
De väger ca 2,7kg stycket och brukar vara billiga, och tro inte du kan ta en annan gouda, då en del av dom blir inte så bra.
Varför vet jag inte, kan vara så att en del smakar papper från början och inte går att göra så humla mycket bättre.
Jag har aldrig kört ost mer än 3-4år, men tror osten håller för evigt nästan.
Underförutsättning att den är väl packad, men de brukar de vara.
En del vänder som tokar också, jag vänder inte så ofta.
5-6ggr per år kanske.
Bland det dyraste som finns att köpa i matvarubutiker är ost. Man får betala mellan 80 och 150 kr för en acceptabelt stor ost, ändå har många ost som favoritpålägg, inklusive undertecknad.
Vad är det som gör att just ost är så dyrt? Och varför är det så sällan extrapris på ost?
Kommer vi i framtiden inte ha råd att käka ostmacka?
Gör det, och sen ska du glömma av dom, för väntan är ju lång.
Och glöm inte att fylla på också, för det glömmer en del.
Så får man börja om från början.