Ska bjuda på släktmiddag, och har en lammstek i frysen på 1,5 kg. Det blir lite snålt för 12 personer så jag undrar om nån har nåt smart tips på hur jag kan utöka menyn så alla blir mätta? Hade tänkt servera potatisgratäng till, kokta grönsaker och grönsallad. Förrätt innan och även efterrätt. Personerna som kommer är vuxna och det finns risk att nån oplanerad person slinker in.
Tack på förhand
guuu så hungrig jag blir. Lammstek som är så gott, späckad med vitlök och rosmarin
Ja det är ju en väldigt trist oro att gå med. Funderar på att utöka menyn med kryddiga korvar helt enkelt. Det är inga gastronomer som kommer. Däremot är de matglada.
Köp en stor eller 2 mindre lammstekar till! Det är inte speciellt dyra, brukar ofta ligga 79-89kr/kg på Willys.
Det finns inget värre än att gå på middag och det är för snålt av huvudråvaran.
Gör ett lamb curry
Du köper såklart en lammstek till. Eller kanske två till. För oavsett hur mycket gratäng du gör så kommer inte den lilla steken räcka till alla.
puffar
Jag jade haft 3 lammstekar. För att vara på den säkra sidan, 4 stycken. Vi är inte stora i min familj men det hade inte räckt till 12 personer. Knappt att 1,5 kilo räcker till 4.
Mer kött, helt klart!
Särskilt som lamm är ganska speciellt och inte alla tycker om det. Fast då blir det såklart mer till de andra :)
Jag hade säkrat med en lika stor bit karré i pulled-pork- stil (billigt och tillagar sig nästan själv, plus att i stort sett alla tycker om det), och haft till. Kanske lite extra tillbehör som harmoniserar med fläskköttet, som rödkål, brysselkål, äppelhalvor med sviskon, gelé. Enkla och ganska billiga medel. Potatisgratäng funkar ju till båda, men skippa getosten i :/
Jag jade haft 3 lammstekar. För att vara på den säkra sidan, 4 stycken. Vi är inte stora i min familj men det hade inte räckt till 12 personer. Knappt att 1,5 kilo räcker till 4.
1.5 kg råvikt kommer INTE att vara 1,5 kg som tillagad, tänk på att den minskar med åtminstone 25%! Om köttet ska serveras som en stek räcker det kanske till 6 personer om du inte istället gör en lammgryta med en massa andra ingredienser.
Ska du ha den som stek så skulle jag helt klart köpa en stor stek till, minst.