Viktväktar recept

Fyllt kalkon/kycklingbröst

4 portioner

500 gr kyckling/kalkonbröst
2 msk hackad torkad tomat
2 msk fetaost
1 msk hackad basilika
1 msk flytande margarin
1 tsk salvia
salt o peppar

Skär en rejäl ficka i köttet,Fyll med tomat,feta och basilika.Gnid in köttet med margarin,salvia,salt o peppar.Sätt in i ugn (200) i ca 40-45 minuter.

Servera med ris eller klyftpotatis,tzatziki och salza.

Smaklig måltid!

Indisk currykyckling

4 portioner, 5 points per portion

500 g kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 skalade äpplen
1 msk curry
1 tsk mald ingefära
1 msk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald spiskummin
1 msk soja
1 hönsbuljongtärning
3 msk mango chutney
1 burk (400 g) kokosmjölk (max 6%)

Dela filéerna i mindre bitar. Hacka lök och vitlök, dela äpplen i tärningar. Fräs lök, vitlök och äpple i olja tillsammans med kryddorna. Lägg i filéerna och bryn så att de får lite färg. Tillsätt soja, buljongtärning, mango chutney och kokosmjölk. Puttra sakta under lock i ca 20-30 min.

Servera med ris och sallad.

Tips! Gott med banan- och ananasbitar som tillbehör!

I metro har de varje dag ett viktväcktar recept..

Oj,glömde pointsvärdet,ska snart ta reda på det!

Å så leta på ett smarrigt recept på en kladdkak med lime,lite onyttigheter vill vi väl ha med

Kyckling med Cashewnötter 4 port / 3 points per portion
( har kopierat den direkt från VV, tyckte det blev jättegott
för bara 3 p !! )

3 st Kycklingfilé
1 tsk Ingefära, färsk ( hade krydda, ej färsk )
1 klyfta Vitlök
1 tsk Olja, sesamolja ( hade oliv )
2 msk Soja, kinesisk
20 st Cashewnötter
2 1/2 dl Broccoli
1 gul Lök
1 röd Paprika
1 bit Stjälkselleri
1 stor Morot
1 dl Bambuskott
2 tsk Potatismjöl
1 tsk Salt
1 krm Peppar
2 1/2 dl Kycklingbuljong

Instruktioner

Riv den färska ingefäran och ansa, hacka och strimla grönsaker.

Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna.

Blanda tärnad kyckling med ingefära, vitlök, sesamolja och 1 msk soja.

Bryn under omrörning ca 2 minuter. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

Fräs broccoli, lök, paprika, selleri och morot under omrörning i 3 minuter. Tillsätt kyckling och bambuskott och fräs 1-2 minuter.

Blanda mjölet med avsvalnad buljong och häll det i woken och 1 msk soja. Rör om såsen, sjud upp och låt tjockna.

Tillsätt nötter och smaka av med salt och peppar. Servera genast.

lägger till favoriter

Mrs: Låter jättegott. Ska testa receptet någon dag.

Nu ska vi se,mitt förra recept ger 4 p/portion.Fyllr kycklingbröst alltså.

Å här kommer att på en ursmarrig kladdkaka,10 bitar/4 p/portion

Smal kladdkaka med lime

3 ägg
2½ dl socker
1 dl mjöl
½ tsk bakpulver
½ dl kakao
2 tsk vanilinsocker
2 krm salt
rivet skal av 1 lime
250 gr lättkesella

Till garnering;floursocker o lime

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg o socker pösigt.Blanda de torra ingridienserna i en bunke och vänd ner i äggsmeten.Vänd i kesella o limeskal.Häll smeten i en smord o bröad form med löstagbar kant.Grädda i nedre delen av ugneb ca 20-25 min.OBS!Kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt kallna,pudra över floursocker,garnera med lime och servera till en klick grädde.

Tomat och paprika soppa ( 0 poäng......! )

3 röda paprikor, hackas och körs i matberedare/med stavmixer
400g passerade tomater i burk, blandas me paprikorna
i en kastrull. Häll i 5 dl grönsaksbuljong.

Salt, peppar och koka i 5 min.

Hade bröd och parmesanchips till, men det känns toppen att
veta att det finns något för 0 poäng att bli mätt på.