Ställa in varm mat i kylen?
Nu kommer jag kanske dömma ut mig själv som en förstaklassas idiot när jag ställer denna fråga, men:
Vi har en livlig diskussion pågående här hemma om huruvida man skall låta middagen svalna i rumstemperatur innan man sätter den i kylen eller inte. Min man har lärt sig att "man gör så" (alltså låter den svalna först), men vet inte varför. Jag tycker det verkar mer logiskt att ställa in den direkt i kylen, då bakterier frodas i rumstemperatur? Idag hade han då kollat med flera på jobbet som också sa att man skall låta maten svalna först, men inte heller dom hade någon förklaring på varför.
När sedan den såkallade "rötmånaden" kommer är alla nitiska med att allt skall ställas i kylen bums. Jag förstår inte? Någon som vill upplysa mig?
