• enlitenbitkaka

    Plockmat/buffé....kom med TIPS!

    Pratade med mamma om maten igår och vad man kan bjuda på (bröllop). Efsm festen troligtvis blir på en bygdegård eller liknande är uppvärmningsmöjligheterna för mat minimal...Hittils har vi kommit på följande rätter;

    Pajer (räkpaj, veg. paj, köttfärspaj osv)
    Sallader (grekisk, kyckling osv.)
    Kallskuret (skinkar, rostbiff osv)
    Kycklingklubbor

    Under tiden vi fotograferas tänkte vi bjuda på lite tapas med oliver, fetaostfylld chili, parmaskinka, melon osv.

    Men efter det här tog det stopp  <img src= " width="15" height="15" /> Förslag på saker att fylla ut menyn med? Gärna saker som kan ätas kalla eller värmas i micron. 
     


    .?:*¨¨*:?. www.wannabemama.blogg.se .?:*¨¨*:?.
  • Svar på tråden Plockmat/buffé....kom med TIPS!
  • Bonus

    Exotisk planka!
    Vi hade det på vårt bröllop. Mycket mat och gott!!

  • Fidelis ad urnam

    Ta smördegsrutor, dela dem i mitten på snedden så att du får trekanter.
    Gör fyllningar utav créme fraishe och ostar (créme bonjour) av olika smaker.
    Ha i en klick i varje trekant, vik ihop och pressa samman kanterna med en gaffel.
    Pensla med ägg, 200 grader i varmluftsugn i 13 minuter.
    Funkar lika bra kalla som varma och du kan variera dig i all oändlighet.
    Man kan ha i fetost och créme fraishe också.
    Skivad skinka, champinjoner mm mm.


    Home is anywhere you are..... Reta er på den ni
  • Wilowa

    Lax, ägghalvor, kalla våffelhjätan med nått på (vi hade rödbetsvåffelhjärtan med getost på som förrätt, fast vi gjorde inte maten själva)

  • enlitenbitkaka

    Oj vad många bra tips! Frågade på BT men fick inga svar.....FL kan man lita på


    Einstein skrev 2007-07-09 13:26:41 följande:
    Potatissallad kanske
    Skulle va en ljummen med färskpotatis och ruccola....ingen kletig med majonäs och grejs
    Bonus skrev 2007-07-09 13:27:02 följande:
    Exotisk planka! Vi hade det på vårt bröllop. Mycket mat och gott!!
    Sån man beställer på ex. ICA eller gjorde ni en själv?
    Fidelis ad urnam skrev 2007-07-09 13:28:13 följande:
    Ta smördegsrutor, dela dem i mitten på snedden så att du får trekanter.Gör fyllningar utav créme fraishe och ostar (créme bonjour) av olika smaker.Ha i en klick i varje trekant, vik ihop och pressa samman kanterna med en gaffel.Pensla med ägg, 200 grader i varmluftsugn i 13 minuter.Funkar lika bra kalla som varma och du kan variera dig i all oändlighet.Man kan ha i fetost och créme fraishe också.Skivad skinka, champinjoner mm mm.
    Mm.....lät jättegott!!! *antecknar*
    .?:*¨¨*:?. www.wannabemama.blogg.se .?:*¨¨*:?.
  • enlitenbitkaka
    Einstein skrev 2007-07-09 13:29:45 följande:
    Lax, ägghalvor, kalla våffelhjätan med nått på (vi hade rödbetsvåffelhjärtan med getost på som förrätt, fast vi gjorde inte maten själva)
    Våffelhjärtan?
    .?:*¨¨*:?. www.wannabemama.blogg.se .?:*¨¨*:?.
  • nutra

    Olika varianter på bulgursallad,väldigt gott och inte lika förutsägsfullt som potatis salladFot i munnnen. Vi gör många olika varianter här hemma vissa går snabbt och andra lite mer tid så det beror ju på hur dagen innan ser ut för er. Fransk potatissallad  är också jättedott speciellt nu när potatisen är så god. Hursom helst lycka till!!!

  • Nananas

    En god grej vi fick till fördrinken var att de fyllt lufttorkad skinka typ parma med färskost med smak av soltorkad tomat, lagt ut skivor av dem och smetat på ett lager ost o sen rullat ihop o skurit i munsbitar. De var jättegoda!


    Those three words are said too much.They`re not enough.
  • Wilowa
    enlitenbitkaka skrev 2007-07-09 13:34:56 följande:
    Våffelhjärtan?
    Vi hade hjälp av Sofias kalaskockar i Kil (såg att du bor i Värmland).
  • Bonus

    Vi beställde från en katering i Jönköping.
    Fick 4 sorters kött
    Potatissallad
    12 sorters frukt
    bröd och ost
    + brieost och kex.

Svar på tråden Plockmat/buffé....kom med TIPS!