Dessa flytande fonder är nytt för mig, jag har aldrig använt mig av dom vid tillagning.
Nu har jag i varje fall inhandlat oxfonden och tänkte bli lite inspirerad av er här 
Vad har ni den till? Kom med recept gärna och inte bara maträtter för jag är inte så hajpad på detta än 
Ha det fint!
Jag använder alltid fonder till såser och grytor, ibland till att marinera kött i också (ger en tydligare smak).
Oxfond kan du just använda till köttgrytor, kalops, gulasch, till såser.
Ellah: Tack det låter härligt! Har du möjligtvis någor recept att bidra med? Blev lite sugen på köttgrytor som du just nämnde...
Usch, jag använder mig inte av recept direkt, utan gör på känsla... Men sök på tex Tasteline så hittar du en massa recept. Även om oxfond, eller fond överhuvudtaget, ej är med i receptet brukar jag ha i lite för smakens skull - det är bara att smaka sig fram.
Fransk köttgryta, 4 port
0,5 kg oxgrytbitar
1 pkt bacon
2 msk Oxfond med rödvin
1,5 dl vatten
1 röd paprika
4-6 scharlottenlökar
10-12 färska champinjoner
2 dl grädde
1 nypa timjan
salt och peppar
- Skär lök, bacon och paprika i bitar och fräs tillsammans med champinjonerna i en gryta (är champinjonerna stora brukar jag halvera dem).
- Lägg upp på ett fat och bryn sedan köttet i samma gryta.
- Häll på vatten och fond och låt koka under lock.
- Tillsätt baconfräset, grädde och timjan.
- Smaksatt med salt, peppar och ev. mer fond (jag brukar ev. ta lite soja i också). Låt koka klart tills köttet är mört.
Servera med ris och en god sallad .
Behöver du fler recept med fonder, gå in på www.touchoftaste.com!
Mmmm, lät jättegott! tack för tipset!
Jag anväänder oxfond på ett lite annorlunda vis
Till kött brukar jag fräsa lite paprik,. minimajs, rödlök eller annat man tycker om i Oxfond med rödvin. Mums! Tycker jag och alla som smakat