Lövbiff/rullader

Krydda varje köttbit med salt, vit- och svartpeppar. Lägg på en baconskiva, rulla ihop och fäst med en tandpetare. Bryn ruladerna och lägg i en gryta. Häll vatten i stekpannan och ös skyn över ruladerna. Låt dem koka i skyn i 30-60 minuter (det beror på hur fint kött du har). Plocka ur ruladerna och gör sås av skyn. Jag brukar använda redning på vetemjöl + vatten, och så smaksätta med lite soja, 1/4 grönsaksbuljongtärning och så lite grädde. Lägg i ruladerna igen.
Servera med kokt potatis och ärter o morötter.