tips på vegetarisk julmat!
tänkte man kunde utbyta lite recept 
Vad brukar ni ha på ert julbord??
-
-
Svar på tråden tips på vegetarisk julmat!
-
Är det en rejäl bit tofu, eller typ småbitar? :) Har sett att man kan göra "låtsas" skinka i en form och sen skära som vanlig skinka..Zazza skrev 2007-12-15 18:25:49 följande:jag brukar göra.. griljerad tofu (istället för skinka) griljeringen är senap, frysta örter och sen pudra ströbröd över och in i ugnen i några min... sen låta svallna.. precis som me dskinkan..sen så gör jag glöggmarienrade cornfileér istäkler för kykling. bara att lägga i marinad som vanligt och sen in i ugnen en stund..vegetarisk jansson.. istället flr sill så blandar jag i valfri tartex i grädden och sen häller över potatisen..det är min mamma som är vegetarian, men hon äter lax och såå såd et är väll det, plus massa goa salader och grönsaker och så..
-
köttbullarna blir mycket godare än dom man köper färdiga
Jag tyckte mina blev lite för torra nu 
Jag går aldrig eftert recept så ibland blir dom bra ibland för torra :p läste att det blir bättre att koka dom först o sen steka dom :D Ska testa det nästa gång.
ja gjorde skinka idag :D Det blev helt ok faktiskt, men ja glömde ha i kryddor mixade quornfileer o soja färs med ägg, buljong, ketshup o senap, sedan griljerade de som skinka i ugnen -
Ska pröva "köttbullar" och skinkan från den där hemsidan som Neisti länkade till!! :)
-
Jag provade att göra dom där qournbullarna idag och de blev förvånansvärt bra!! Men jag tror inte man ska mixa dom till en smet... utan ha kvar lite qourn-korn... och sen ska man nog inte göra dom i vanlig strl utan lite mindre så att allt blir genomstekt... till jul ska jag också koka dom i sky och kolla hur det blir!! :) Ska bli mkt spännande att se hur skinkan blir, när det här blev bra!
-
Visst är de goda, om det var mammas du menade... Hennes sida har ju inte varit med som en av åtta finalister i COOPs stora matpris som tina nordlund vann, för intet!!! Hon är bara så duktig & jag har faktiskt aldrig ätit ett godare julbord än hennes... =) Stolt!!
-
åååh ja vill ocksåNeisti skrev 2007-12-16 17:04:42 följande:Visst är de goda, om det var mammas du menade... Hennes sida har ju inte varit med som en av åtta finalister i COOPs stora matpris som tina nordlund vann, för intet!!! Hon är bara så duktig & jag har faktiskt aldrig ätit ett godare julbord än hennes... =) Stolt!!
Får man komma förbi en sväng på julafton eller? *fniss*
-
Hihi... ofkårs.. =) Jag är däremot själv så usel på att laga mat, så det är ju tur att man har en överduktig mamma som hittar på och uppfinner nya veggorätter hela tiden... =) Har dock fått till en hyfsat bra bonestofärssås till lillkillen.. Hoppas att han tycker så im oxå bara...Gumlan skrev 2007-12-16 18:41:30 följande:åååh ja vill också Får man komma förbi en sväng på julafton eller? *fniss*
-
Så passande tråd för mig, jag satt precis och tänkte på detta årliga "bekymmer". Tack för tips! Jag hittade bland annat det här: www.vegetariskt.com/vegetariskt_julbord.asp
-
jag har en mamma som inte riktigt vet om älg räknas som kött elelr inte så några fina vegmiddagar blir dte inte där hahaha.Neisti skrev 2007-12-16 19:02:24 följande:Hihi... ofkårs.. =) Jag är däremot själv så usel på att laga mat, så det är ju tur att man har en överduktig mamma som hittar på och uppfinner nya veggorätter hela tiden... =) Har dock fått till en hyfsat bra bonestofärssås till lillkillen.. Hoppas att han tycker så im oxå bara...
"bonestofärssås"? -
Vad är torrfärs? Är det samma som sojafärs?Gumlan skrev 2007-12-14 19:37:21 följande:det har jag ätit på finska julbord Hur gör du den?jag har gjort "köttbullar" idag. eftersom jag gjort myyycket så gjör jag det på torrfärs, blir så dyrt annars Sedan steker jag lök o har i o ägg och sådan köttbullskryddmix, smidigt, lätt gott och billigt
-
vi hade julbord här igår och bjöd bla på följande, allt givetvis helt veganskt och dessutom hemlagat = relativt billigt;
inlagd auberginsill
senapsauberginsill
bovetesylta
julkorv från farsta
seitanskinka
julköttbullar
jönssons frestelse
palsternacksgratäng
rödbetssallad
en del av recepten finns upplagda här, vill man ha nåt av de övriga får man gärna maila;
www.vegan.nu/forum/&page=1 -
Haha... Ja, det är ju inte lätt o veta?!Gumlan skrev 2007-12-16 20:16:26 följande:jag har en mamma som inte riktigt vet om älg räknas som kött elelr inte så några fina vegmiddagar blir dte inte där hahaha."bonestofärssås"? Bonesto är torrprodukter som man beställer på nätet... Finns, färs, snitzel, medaljonger o grytbitar tror jag.... Det är mamma som beställer, jag bara hämtar hos henne!! hihi..
-
aaah som torr sojafärs?Neisti skrev 2007-12-16 20:38:03 följande:Haha... Ja, det är ju inte lätt o veta?! Bonesto är torrprodukter som man beställer på nätet... Finns, färs, snitzel, medaljonger o grytbitar tror jag.... Det är mamma som beställer, jag bara hämtar hos henne!! hihi..
-
Ja, det är soja!! Man får en stooor kartong för 500:- räcker huuur länge som helst...=)
-
ok :D ja köper en sån där halövstor för 145 kr
Tycker dne räcker en evighet