varför bakpulver i pannkaka?
Aldrig tittat på recept när jag gjort pannkakor förr då jag hade med mig hemifrån hur sådana gjordes. Nu med mjölk- och äggallergiskt barn har jag tittat på en del för att hitta bästa möjliga varianter. (Det funkar något så när med bara mjöl, vätska och fett btw.) Dock upptäckt att det i väldigt många recept står om bakpulver. Vad är syftet med detta? Jag associerar det i så fall med "tjocka" pannkakor av amerikansk typ, men varför använda det till vanliga "tunn"pannkakor?
).