Vad ska Ni äta idag? Part 16

Till lunch vet jag inte riktigt, kanske hemmagjorda hamburgare.

Till middag blir det kycklingfilé i citron- och rosmarinsås samt potatis. Lillan får rester från i förrgår, dvs köttgryta med ris.

Fiskpinnar och mos

Till lunch vet jag inte, kanske hamburgare eller biff.

Till middag blir det tacos och nacho de luxe!

Lunch käkar vi i Nacka Forum.

Till middag ska maken laga sin goda fiskgratäng.

Sen ska jag mumsa snacks och cola till Melodifestivalen!

Lunch: Fiskgratäng till mig och plättar till dottern.

Middag: Fläskfilégryta med ris.

I dag blir det pannkaka.

Lunch: Pannkaka till dottern, själv vet jag inte vad jag ska äta

Midda: Indiska köttbullar med banan och ris

På begäran kommer här nedanstående recept.

Indiska köttbullar med banan (Kela kofta)

4 portioner

1 msk Vitlök, finhackad
1 msk (81 ml kryddglas) Garam Masala
1 tsk Spiskummin
400 g bland- eller lammfärs
½ tsk salt

Sås
1 tsk Senapsfrö, brunt
2 msk matolja
2 st bananer, omogna
1 ½ tsk Chilipeppar
3 st Lagerblad
1 msk (81 ml kryddglas) Tandoori krydda
1 ½ msk vetemjöl
3 dl köttbuljong
1 burk (4 dl) krossade tomater
1 dl matlagningsyoghurt
½ msk socker
½ tsk salt

Gott till är:
Santa Maria India Pineapple Mango Chutney

Tillagning:
Blanda vitlök, garam masala, spiskummin i färsen och forma till 20 köttbullar.  Fräs bananer, senapsfrö, chili, lagerblad och tandoori krydda i matolja någon minut. Strö över vetemjöl under omrörning. Tillsätt köttbuljong, krossade tomater och matlagningsyoghurt. Låt koka ihop. Smaksätt med salt och socker.  

Lägg i köttbullarna och låt puttra på låg värme i 5-7 minuter. Servera med ris och mango chutney.

Lunch: Mc Donalds

Middag: Lax med hummersås, sockerärtor och hemmagjort potatismos. Dottern får korv till moset.