Brieost!

Förutom att man inte ska äta opastöriserade mjölkprodukter så skall man undvika mögelostar. Brie är en mögelost!

Men det är ju lysande! Fast borde inte livsmedelsverket veta sånt här? Någon som kollat på deras hemsida? Det här måste vi gå till botten med för det är ju meningslöst att varna för något som är helt ofarligt!!

Jo vi måste kika upp detta, ska kolla lite på livsmedelsverkets hemsida...

- Anna

Jag tror på det JsN skriver - att brieost är en vitmögelost och det är därför man inte bör äta den - inte pga att den är tillverkad av opastöriserad mjölk, tyvärr.

/brunetten

På livsmedelsverketshemsida står följande:
"för att minska risken för skadliga bakterier rekommenderar vi att undvika mjuka och halmjuka lagrade dessertostar såsom mögelostar ocg kittostar. Exempel på sådana ostar är Brie, Camembert och Gorgonzola resp Vacherol och Livarot. Rekommendationen gäller även om osten är tillvarkad av pastöriserad mjölk."

Så tyvärr för oss älskare av Brie ost, så får vi snällt vänta!

Min väninna jobbar på BB på Östra och det ENDA hon varnade mig för var att äta just Brie. Av nån anledning ansåg hon just den osten vara det värsta (kankse för att det är den som flest äter av, vad vet jag?). Hon sa att hon sett vad de kallar för "listeria-barn", dvs. de som är skadade pga av att mamman ätit opastöriserad ost, och det var ingen vacker syn.

Jag lusläste livsmedelsverkets hemsida och såg precis som I Längtans tider att man ska undvika dessertostar även om de är tillverkade av pastöriserad mjölk...

Undvik alltså dessertostar!!

Förlåt - ser att jag var lite hastig... "de som är skadade pga av att mamman ätit opastöriserad ost" - menar givetvis de barn som är skadade för att mamman fått i sig listeriabakterien! Det är ju inte alla som äter opastöriserad ost som får den!

Har också en kompis som jobbar på gyn, även hon tycker att man kan strunta i rekommendationerna FÖRUTOM vad gäller osten. Glömde dock själv bort mig i helgen och åt ett stycke Brie iallafall. Klantigt!

Jag tror att det är att det är just mögel och i mögel finns det bakterier...

Hej!

Dessertostar och annat som lagras länge och ätes kallt kan även innehålla Listeria-bakterier! Detta är farligt och kan leda till missfall om man har otur. Så var försiktig med sånt som har lång hållbarhet och som ska ätas kallt, tex lagrade ostar, gravad lax, rökt makrill, mm.
Vanlig inlagd sill är ok eftersom Listeria inte tål sur miljö- Listeria dör dessutom vid uppvärmning över 70 C.