svensk jul utomlands

he he får du hemlängtan till julrean

Vi har ett svenskt julbord varje år. Visserligen får man göra allt från början, men så länge som det finns griskött kan man väl fixa det mesta. Sill får jag också tag på, d v s det är lite svårt att hitta salt sill (lägger in sill själv), men Abbas tråkkonserver kan man ju ta i värsta fall (eller konkurrenten Larsen). Finns överallt i Tyskland i alla fall. Bakar saffransbullar och vörtbröd också. Brukar doppa. Om jag inte har orkat rimma en skinka, så går det hur bra som helst att doppa i korv- eller fläskläggsspad. Skinka kan man ju också köpa en bit av och griljera. Förra året gjorde jag julkorv, men det skippar jag nu. Köper några wienerkorvar och gör griskultingar. Sylta, leverpastej, revbensspjäll. Osv. Det är lätt att göra allteftersom under december och frysa ner. Leverpastej ska helst frysas rå, annars blir konsistensen konstig - brukar frysa in i portionsformar och grädda i vattenbad. Pepparkakor är ett måste, men knäck bryr jag mig inte om. Kan ju tänka mig att det kan bli problem med svensk jul i ett muslimskt land, men Bulgarien, finns det inga grisar där?

Joda, har finns grisar :o), jag brukar gora julskinka varje ar, koka och griljera. Brukar gora Janssons ocksa, sillen har ar lite annorlunda, men det blir ganska bra anda. Och lite smakorv finns alltid att fa tag pa. Julkorv, leverpastej och sylta - vad duktig du ar Likjornaja, jag har inte lyckats gora nagot sant an. Bruna bonor har jag gjort nagra ganger, men det ar bara jag som ater har hemma, sa det hoppar jag nog over. Lite sma kottbullar brukar jag gora sjalv. Och pepparkakor, pepparkakshus, lussekatter, knack och kola och fudge...
hotten - ja, har man inte tillgang till hm, lindex och kappahl och har tre smattingar som ska klas till skola och lek och gymnastik och fritidsaktiviteter och kalas sa ar det inte sa dumt med julrea, man saknar det lite.... :o) Jag ar nog lite rea-sjuk... ;), gillar att handla pa rea. Men man saknar ju ocksa all julskyltning och mys i affarer innan jul...

Vi försöker oxå göra det så svenskt som möjligt med elektiskt adventsljusstake i fönstret, adventsljusstake med levande ljus i vardagsrummet (är dock dålig på att tända den som man ska...), en massa juldekorationer här hemma och svenskt julbord på julafton. Bakar dessutom lussekatter och pepparkakor och gör några sorters julgodis. Och så blir det glögg och julmust från Ikea

Bor i Skottland och kör med svensk julmat på julafton och skottsk på juldagen.

Saknar framför allt Lucia men i övrigt tycker jag man kan få det rätt likt. Fast mycket juldekorationer här känns väldigt plastiga - saknar julmarknader med traditionella juldekorationer av strå och garn- och ulltomtar osv. Det känns liksom mycket mer äkta.

Jag bor på Island, som ju är ett nordiskt land och inte så jätte olikt sverige när det gäller jultraditioner. Det är mest julmaten som är annorlunda. Jag försökte gör en julskinka själv ett år. Hittade ett gammalt recept i en svensk kokbok från mormors tid. Införskaffade spruta och en stor gryta. Det hela tog lite mer än en vecka. Skinkan blev god, men inte smakade den som en svensk julskinka.
I år har vi istället fått en skinka och även julmust från vänner som var på besök från Sverige förra veckan.
Kalle Anka har vi inspelat på video. Men det har inte blivit att vi tittat på det kl. 15. Förra året kom vi på morgonen efter att vi glömmt Kalle. Så det tittade vi på till frukosten istället.

Tyvarr finns inte Ikea har an, de haller pa att bygga, sa kanske nasta jul att vi kan dricka julmust. Jag brukar kopa gloggkryddor fran Sverige och blanda i rodvin, det blir ju gott.
Min julskinka blir ju inte som ICAs kopta, men ganska god anda, jag koper en bit skinkkott, knyter snore runt och kokar med salt och lok, sen nar den ar kokt och snoret borttaget sa griljerar jag den lite i ugnen med senap o aggula och skorpsmulor ovanpa.... Hur gor ni skinkan?
Kalle Anka har vi inspelad, nar man var liten var det ju julens hojdpunkt nast efter tomten, men nu i teknikens dagar kan man ju se den varje dag om man vill, sa det blir liksom inte av pa julafton hemma hos oss.
Pratade just med min mamma i telefon, de skulle ga ut i sin skog och hugga gran, det blir ju inte samma med var plastgran som vi kladde idag har hemma.... Men, om man vill kan man ju kopa en riktig, det luktar ju godare an plast...:o)
Jag som ar en gammal ingrodd flojtspelerska saknar all pampig svensk julmusik med orgel och kor mm sa har i juletid. Mannen som ar saxofonspelare och jazzfantast vill hellre lyssna pa en helt annan sorts musik i juletid...
Googels - jag saknar ocksa sant dar traditionellt hantverks-julpynt i tra och halm, inte bara plast och glitter...
Suck, kom just pa att jag glomt be mina foraldrar skicka Aladin, det hor liksom till att oppna en Aladinask pa julafton...

3 barn i familjen skrev 2008-12-06 15:34:19 följande:

Det var ett betydligt enklare sätt att få till en julskina än det jag försökte. Enligt mitt gamla recept skulle man koka ihop en saltlag, kommer inte ihåg vad den innehöll mer än salt. Detta skulle sprutas in i skinkan och sen skulle den ligga i saltlagen i upp till en vecka. Ett par gånger under veckan skulle man spruta in lite till. Efter det skulle den kokas och griljeras.

ragnar - vilken procedur.... =0)

Jag köper julskinka på Ikea oxå

Om inte Ikea funnits så nära här så hade julen nog sett rätt annorlunda ut... skinka finns visserligen att köpa här till jul, visserligen inte riktigt likadan som julskinka men nära nog.

vad roligt att läsa om hur ni alla förbereder er inför julen, vi bor i england så vi har lyxen med ikea. jag har inhandlat glögg, julmust, prinskorv och skinka därifrån och den är redan kokt så jag behöver bara griljera den. pepparkakor ska bakas, knäcken gjorde jag igår och självklart är den traditionella alladin asken inhandlad, sorry 3 barn i familjen, hinner inte din mamma och pappa skicka iväg en alladinask åt dig.

vi hade en svensk julfest den första advent med några svenska mammor och hon som hade gjort skinkan (som var kanongod) hade kokat den i cola, typ coca cola men hon hade valt en billigare variant av cola. hon hade sett något program eller hittat ett recept och där stod det att den skulle kokas i cola. fantastiskt god var den också så om ni är nyfikna surfa ut på nätet och se om ni kan hitta receptet.

vi firar jul i england för första gången sen vi flyttade hit, vi har alltid firat med min familj i sverige annars men i år sa vi att vi skulle skapa vår egen tradition så det ska bli spännande. blir ett traditionellt svenskt julbord men med en liten tvist, ingen av oss gillar sill så den utgår och sen lägger vi till kalkon.

här i england så är det många som dekorerar med massor av lampor som blinkar både inne och ute. jag kör med de svenska adventsljusstakarna i fönstren och sen lite tomtar. en fin plastgran hittade jag för en vecka sen, ville helst ha en riktig men jag orkar inte med allt barr. den är i alla fall jättefin.

en del fina julgransdekorationer har jag lyckats hitta på garden centre här i england, typ trädgårdshandel men med massor av annat också.