TÅRT-tråden del 15 Fluff, MMF & Mousse

Måste bara säga, efter helgens alla tårtor, som jag täckt med både sp och kavelmarsipan, att marsipanen faktiskt är mycket skönare att jobba med, lättare faktiskt! Iaf vad det gäller täckning. Första gången som jag prövade sp med chokladsmak, den var lite svårare än vanlig sp, sprack lite lättare kändes det som, även om jag klarade mig . Tårtorna la jag in i den gamla tråden... Ska man kanske lägga i den nya? Hängde inte riktigt med där, var slut i huvudet efter all hets 

Hittade den också där, blev överlycklig  Fick tillfälle att använda dem på mina senaste tårtor (bröllopstårtorna), fick precis hem den i förra veckan!  

Nja, inte panik varje gång, tycker mest att det är jättekul att göra tårtan, men sen är det jobbigt när den står i kylen, om den ska börja svettas, vilket inte hänt mig tidigare, men som plötsligt börjat ske! Fast sp:n har börjat svettas när jag lagt på den på tårtan, alltså innan jag ens ställt in den i kylen. Jag skyller på klimatet! För sen har det gått tillbaka, som tur är.

Jag brukar instruera beställarna . Sen är det ju deras ansvar, brukar jag tänka, mer kan man inte göra.

3 x Monnies tårtbotten.

Jätte jätte fin bröllopstårta, Mae!

Jag har förresten en liten fråga, har inte stor erfarenhet av våningstårtor och undrar hur man får våningen att stanna kvar och stå stabilt, speciellt om man ska frakta tårtan. Har man lite kristyr eller ex smörkräm under separatorplattan/guldrondellen? Annars kan den väl "glida runt" lätt om man fraktar den?

Jätte jätte fin!

Tack för svaren ang. våningstårtor!

Gör själva skateboarden och hjulen separat först och låt dem stelna var för sig. Sen limmar du ihop dem när de är stela.

Jag har kört dubbel sats.