Det receptet jag använde på lembas var:
Ca 8 stycken '
3 ägg
3 dl riven ost
3 msk ”klet”, ex. majonnäs, philadpelhia eller annan mjukost
3 msk fiber (fiberhusk – eller pofiber som är billigare)
3 tsk bakpulver
Ev. någon smaksättning: Kanel, kokosflingor, sesamfrö, solrosfrö, kruskakli etc. Jag valde solrosfrön och 2msk havregryn. (de ja hade hemma)
Blanda allt väl i en bunke. Låt stå en stund så att fibrerna mjuknar. Klicka ut på smörpapper till platta små tekakor. Grädda i 175 grader tills bröden är ljust bruna (för länge och för varmt gör att osten börjar smaka bränt)
Lägger upp bild i mitt GALLERI!