Barnfamiljer - vad äter ni ikväll?

Ikväll panerar vi fiskfiléer och käkar jasminris till det. Hollandaise-sås, ärtor och kokta morötter. Barnens favoritkäk.

I går blev det senapstorsk med ris o ärtor, i kväll har jag ingen aning...

Vegetarisk lasagne på quornfärs, ska bli gott!

Jag gör den lite på en höft men ungefär såhär :)Jag använder fullkornslasagneplattor som jag sätter i en kanna med vatten så de mjuknar lite medans jag gör lasagnen (så slipper man hårda kanter och hårda bitar i) gör sås på ca 25g margarin och 3-4msk vetemjöl späder med mjölk eftersom till ca 1 liter sås krydda med örtsalt och färskmalen svartpeppar.Hacka 1 stor gul lök och 1dm purjoölk som får fräsa tills de mjuknar, tillsätt 300g quornfärs och stek på. Tillsätt 5dl krossade tomater och ca 1dl fryst hackad spenat och 1/2 burk konserverade eller 1dl frysta majskorn. Jag brukar krydda med tacokrydda och färskmalen svartpeppar, kanske lite chilisås.Ibland sätter jag i lite kokt broccoli eller annat som kan passa.Jag lägger sås i botten sedan plattor-sås-färrssåsen-ost, brukar använda 3-4dl riven prästost.Hoppas det inte blev för rörigt :) Det här räcker till en stor form och blir middagtvå gånger  till oss 2 barn och 2 vuxna