Jag längtar till jul!!!

Ja, samma här

Köpte själv en flaska på Hemköp idag. Ska testa denna must på måndag ihop med väninnan. Ger ett litet omdöme efteråt.

Den nya Lindorkulan med julsmaken blodapelsin var inget speciellt. Smakade som en krämigare variant av romerska bågar. Ingen märkvärd skillnad från vanlig apelsin.

Ok. Ja,lämna gärna ett ömdöme sen när du har smakat den. 

Den kulan har jag nog inte ens sett. 

Både jag och väninnan tyckte att apelsinmusten smakade mest som vanlig must. Kanske en liten hint av apelsin där nånstans. Tyckte den doftade mer citrus än vad den smakade. 3/5 och släckte vår törst för stunden.

Lindor säljer chokladkulor i lösvikt och jag skulle rekommendera att testa nya smaker ur just det sortimentet där det räcker med att köpa en enda kula. Utifall man inte skulle gilla den nya smaken då.

Annars brukar jag köpa mina Lindor i en större chokladbit istället för kulor i lösvikt. Har märkt att de höjt priset på de sistnämnda där man numera får ge över 30 kr för en 5-6 chokladkulor. Lite väl dyrt kan jag känna.

De allra bästa pralinerna är de man gör själv. Blir billigare också, beroende på de ingredienser man väljer ut då förstås. Älskar mina vita julpraliner med färsk björnbärsfyllning  Björnbär är ett underskattat bär.

Ok. ja,man kanske ska testa ändå då. 

Ja,ska man bara smaka så är det väl bättre att köpa det i lösvikt.
Över 30 kr för en påse med 5-6 kulor lät lite väl mycket. 

Det lät intressant med de vita julpralinerna. Har du något recept på det du vill dela med dig av? 

Okej, trodde att den skulle smaka mera apelsin

Oj, det låter dyrt för några få kulor

Ja, och priserna ska ju höjas och höjas återigen i dessa tider. Rekommenderar att köpa en chokladbit istället. Lindor har både små och större sådana där priserna ligger mellan 12-24 kr. Får man iallafall lite mer choklad för pengarna. 

Apelsinmusten var inget särskilt. Har hört detsamma om Trocaderomusten. Går lika bra med vanlig must, ingen större skillnad. 

Ja, testa vill man ju alltid göra. Är själv ganska nitisk med att hålla mig uppdaterad på nylanserat godis, snacks och drickor. Sånt som sätter lite guldkant på den annars rätt så grådaskiga vardagen.

När det gäller björnbärspralinerna så följer jag inget recept utan går mest efter egen känsla och ögonmått. 

Använder oftast Lindts vita choklad till både chokladskal och fyllning. Bryter några bitar med vit choklad och smälter i ett ljummet vattenbad tillsammans med en nypa vaniljsocker, ett par msk flytande vispgrädde och björnbärspuré. Hur mycket puré som bör användas beror på hur fast eller lös man vill få fyllningen. 

Björnbären köper jag alltid färska och silar dem först för att avlägsna alla hårda små frön. Föredrar själv en len fyllning utan knaprighet. Detta är dock en fråga om smak och man måste inte sila bort fröna. Detta är rentav den jobbigaste delen av hela processen. För att inte tala om diskningen av silen efteråt 

Fyllningen ska sen förvaras ett par timmar i kylen för att låta smakerna blandas.

Efter detta så tar jag fram smeten och värmer upp lite lätt så den blir lös igen. Samtidigt passar det sig bra att värma upp (också i ett vattenbad) den resterande vita choklad som skall användas till skal.

Sen är det bara att vänta till skalsmeten svalnat då man kan fördela den jämnt i varje pralinform. In i kylen och sen ut när skalet stelnat och lägg i fyllningen med en tesked i varje form. Själva locket på pralinen smetar jag på efter att även fyllningen svalnat i kylen och stelnat något. 

Ja,precis. Och jag gillade ju Trocamusten också så. 

Ok. Tack för receptet! Det lät ju inte så svårt så det ska jag nog testa. 
Det låter gott.