**Den stora feta LCHF-tråden**

Jag har nu bakat en omgång pones med ch istälelt för kesella, 2 ägg istället för ett och 1 tsk bakpulver istället för två (har gjort det tidigare och inte märkt någon skillnad förutom bättre smak) och så slängde jag i lite krossade linfrön också. Degen blev liiite lösare men inte mycket, jag låter alltid min stå i en kvart innan jag gör bullarna/tekakorna.

Jag gör ca 10 små tekakor av mina då jag föredrar dem platta. De blir så stabbiga som bullar tycker jag så bullar blir det bara om jag kryddar dem med kardemumma och kanel som fikabröd. Jag kom fram till att jag ska göra sådana till mig när det vankas fika för familjen framöver då det var gott.

Nu ska tekakorna svalna sen ska jag äta frukost. Får se om det blir någon större skillnad mot grundreceptet.

Jag har eg både vägar och mätardag idag men efter ett anfall av extremmens och känslan av att vara uppsvullen så beslöt jag mig att vänta med mätandet till mensen är över. Det kanske bara sitter i psyket men jag har alltid svullnat när jag har mens så det känns ju sådär att mäta då. *s*

Vågen stod på samma som förra veckan iaf trots betydligt mindre kolisar den här veckan. Lite trist men kanske mensen påverkar trots allt. Trodde inte den skulle det men det lär ju visa sig nästa väcka isf.

Det är betydligt trögare nedåt nu än de första 20 kg. Lite frustrerande när det gått så kraftigt nedåt varje vecka i flera månader men samtidigt är jag ju realistisk nog att inse att det inte är så konstigt att det är som det är. Men trots att jag är medveten om fakta så kan man ju inte låta bli att tycka att det är lite surt.

Ponesarna blev helt ok, lite fluffigare och mer brödlika än med originalreceptet. Normalt sett påminner de lite om pajskal men nu lbev det mer fluff som sagt. Gott var det.

Här är det också sol men det blåser hårt och kallt. *brrr*

Äggmjölk:

3 råa ägg

en jätteklick antingen smör eller Kokosnötsolja/kokosfett

3 dl. kokande vatten (eller 2)

Mixa ihop äggen och fettet med hjälp av din mixer.

Häll sakta på det kokande vattnet medans du fortsätter mixa.

Klart! Du kan häva i kanel eller vanilj eller kardemumma eller annat gott om du vill.

Äggmjölkslatte:

Istället för att, som många gör, byta ut min mjölk i kaffet mot äggmjölken så gör jag helt enkelt kaffet på BARA äggmjölk! I med en tsk (eller två) snabbkaffe i en kopp. Häll på äggmjölk och rör om.

Jag har på sista tiden börjat utsöndra mkt mer saliv än vanligt. Kanske inget konstigt med det men jag reagerar eftersom jag under många år haft dåligt med saliv dvs blir lätt torr i munnen.