**Den stora feta LCHF-tråden**

Det här receptet testar jag nu! Vi får se vad jag tycker om det...

http://www.lchf-recept.se/knackebrod/ 

God morgon!

Idag hade jag hoppats på sovmorgon, men min vanligtvis morgontrötta dotter (man får typ dra henne ur sängen för att hinna till dagis) bestämde sig för att vakna med tuppen. Tack och lov godkände hon att mamma halvsov på soffan medan hon såg på en film. Men nu blir det frukost- kokta ägg blandade med smör. Och idag tänkte jag köra storbak och frysa in. Pones blir det, dotterns nya favorit, och sen bir det nog två-tre brödsorter till. Sen får jag inte plats med mer i min lilla frys.

Hoppas att tråden återgår till att vara full av peppning och goda råd!

Egensinnig: Det knäckebrödet låter toppen, det ska jag prova! Har dock inget mandelmjöl så om jag inte orkar gå och handla kanske jag freestylar lite jag med.

Nu ska jag då vara sådär tjatig igen och fråga om Pones-recept. Det var nån som skrev om att de testat 2 olika... Jag har Helenes recept, som jag antar var det ena, men vilket var det andra? Ett var fastare och ett geggigare? Jag vill ju gärna ha ett som är rätt likt vanlig deg. Då ska jag köra på Helenes va?

Och Kesella, det är en sån där sak jag aldrig köper. Är det samma som Kvarg eller? Och kan den bytas ut mot nåt annat, tex philadelphiaost?

Bara för att jag pratade om behovet av sesambröd så fick jag gått på toa sen! Vågen säger 68.2 så det var ner igen! Det gillar vi!

Skönt att det lugnat sig i tråden. Vågade knappt sticka in huvudet här.

Jag har kört LCHF i en dryg månad. Barnen äter dom vi men äter kolhydrater via dagis/skola o får äta vanliga pannkakor o pasta/potatis på helger. Min styvdotter är rejält sockerberoende o fick varm mjölk med socker i till natten i vällingflaska till hon var typ 5. Ofta ett par sockerbitar att tugga på hos farmor, de åt aldrig lunch utan bara macka osv. Själv älskade jag socker o det blev värre o värre så jag till och med BÖRJADE ha socker i te o annat jag inte hade innan. Magen la sig aldrig efter graviditeten o bubblade/ ömmade/ gasade hela tiden. Provade att äta mindre kslirier, mäta, väga mat osv o gick ner några kilo. Men magen var kvar.... Så nu kör vi LCHF i en inte allt för strikt variant (då klarar vi det inte i längden) utan unnar oss på helg o jag äter ett-två äpplen per dag osv. Och vips så gick jag ner 4 cm runt magen:) o den känns bättre

Jag tar Femal balans för humöret o pms:) nåt jag varmt rekommenderar om man har humörsvängningar o pms-besvär som kosten inte kan reglera.

middagen idag blir köttfärsröra,med en cremefraichröra till
totalt antal kolhydrater:
5g kolhydrater som kommer ifrån 2dl cremefraiche (2,5g /100g)

Fungerar det bra att steka i kokosfett? Tar det någon smak?
Är det något som man inte ska steka i det för att just den matvaran smakar urk då?

Blandade ihop kokta ägg, knapperstekt bacon, CF och ädelost till en röra och åt till frukost. Mycket gott!

Vet inte riktigt vad jag ska hitta på att äta resten av dagen, maken är i Indien på jobb, så det är bara jag och barnen och det är lite trist att laga mat till bara oss.

Tips på snabblagad barnvänlig mat mottages tacksamt!