Trötter skrev 2013-01-03 15:56:49 följande:
Men jag förstår snart inte det här med "ovanjordiska" grönsaker... är alla baljväxter nono? linser, bönor, ärtor mm?
Jag är jättedålig på baljväxter och bönor och näringsinnehållet på dem. Det vi har oftast hemma är haricots verts och det är ok. Men kolla på Livsmedelsverkets hemsida eller på förpackningarna.
När jag började var jag väldigt strikt med max 5g kolhydrat per 100g men sen beror det ju på mängden också. Hoummus (stavning??) är väldans gott och säg att man tar ett par matskedar av det till sin måltid. Då är det ingen fara om det är lite mer kolisar i det. Men i stort bör man hålla nere kolhydratmängden. Och alla kan och vill inte vara lika liberala som jag så det är väldigt olika hur man väljer att göra.